Virtuvės šefai | The Rocks

Rafinuota itališka Matteo virtuvė

Gimęs mažame šiauriniame Italijos miestelyje, Matteo Zamboni anksti atrado savo aistrą svetingumui. Po treniruočių Michelin žvaigždutėmis įvertintose virtuvėse, tokiose kaip La Pergola (Roma) ir Ristorante Cracco (Milanas), jis gamino tarptautiniu mastu, įskaitant Kataro karališkąją šeimą, ir patobulino savo amatą pagal Seiji Yamamoto Tokijuje. Daugiau nei prieš dešimtmetį jis persikėlė į Australiją, kur įgijo aukščiausius vaidmenis kaip „Ormeggio at the Spit“ virėjas, „Pilu at Freshwater“ vyriausiasis virėjas ir vyriausiasis virėjas „Jonah's at Whale Beach“. Šiandien jis yra Civico 47 įkūrėjas ir vyriausiasis virėjas Padingtone, Sidnėjuje, kuris yra itališkų valgių etalonas. Jis yra žiniasklaidos asmenybė ir prekės ženklo bendradarbis, jis taip pat veda kulinarijos pamokas, organizuoja privačius ir korporatyvinius renginius bei tokias labdaros organizacijas kaip „Miracle Babies Foundation“.

Pakrančių skonio šventė pagal chefin

8 metų patirtis Kuruojami privatūs valgymo renginiai Fortune 500 klientų su aukščiausios kokybės virėjais ir paslaugomis. Mokiausi pas geriausius virtuvės šefus Michelin žvaigždutėmis įvertintose virtuvėse ir pasaulinėse kulinarijos tradicijose. Garsėja aukščiausios kokybės privačiais patiekalais, kuriuos pasirinko geriausi pasauliniai kulinariniai prekių ženklai.

Išskirtinė Claudio gurmaniška virtuvė

21 metų patirtis dirbant geriausiuose restoranuose Italijoje, Jungtinėje Karalystėje ir Australijoje. Mokiausi restoranuose Romoje, Italijoje ir Londone pas Jamie Oliver ir Giorgio Locatelli. Dirbau Michelin žvaigždutėmis įvertintame ir kepurės restorane, tobulindamas savo įgūdžius skaniai pavalgyti.

Naujoviški Emanuele itališki ir ispaniški skoniai

7 metų patirtis Esu virėjas, kurio patiekalai apima italų ir ispanų virtuvės patiekalus. Tradicinių metodų išmokau iš savo italų močiutės ir keliaudama. Kuriu maistą, kuris džiugina pojūčius ir pagerina valgymo patirtį.

Marko tradiciniai itališki skoniai

Pradėjau gaminti namuose ankstyvame amžiuje, kurdama gilią aistrą įsigyti geriausių ingredientų ir įvaldyti įvairius maisto gaminimo metodus, kurie derina tradicijas su šiuolaikinėmis inovacijomis. Turėdamas beveik dešimtmetį patirties aukščiausios klasės restoranuose, pagerinau savo įgūdžius valdydamas vietas ir prižiūrėdamas daugybę sėkmingų vietų. COVID-19 pandemijos metu pradėjau naudotis privačių virėjų paslaugomis ir sukūriau pasitenkinimą teikiančią karjerą, orientuotą į išskirtinių kulinarinių potyrių teikimą. Iš kruopštaus

Taste of Australia by chefin

8 metų patirtis Sujungiau tūkstančius vakarieniautojų su gerbiamais virėjais 10 šalių. Mokiausi pas Ruth Rogers, o mane mokė Jamie Oliver ir Rick Stein. Pasirodžiau maisto gaminimo realybės serijoje, parodydamas savo drąsų, visame pasaulyje įkvėptą stilių.