Paprastas ir atpalaiduojantis tapų stiliaus meniu, įkvėptas klasikinės ispanų virtuvės. Dėmesys skiriamas tradiciniams receptams, geriems ingredientams ir švariam vykdymui. Patiekalai skirti dalytis ir mėgautis lengvai. Meniu gali būti ispaniška tortilija, patatas bravas, kroketai, pan con tomate, sezoninės ant grotelių keptos daržovės ir paprasti jūros gėrybiai, siūlantys paprastą, socialinę ir jaukią valgymo patirtį.

Penkių patiekalų degustacijos meniu, įkvėptas Argentinos skoniu, sukurtas kaip subalansuota ir atpalaiduojanti valgymo patirtis. Meniu prasideda nuo lengvų, šviežių užkandžių, toliau pateikiamas šiltas ir jaukus pagrindinis patiekalas, o baigiamas klasikiniu desertu. Dėmesys skiriamas sezoniniams ingredientams ir švariai gamybai. Į patirtį įeina užkandis, pirmasis patiekalas, pagrindinis patiekalas (pasirinkimas tarp troškintų trumpųjų šonkaulių arba rūkytos šoninės) ir desertas (pasirinkimas tarp baskiško deginto sūrio pyrago arba mate flano).

Argentinietiškas omakase yra šefo siūloma degustacija, kurioje kiekvienas patiekalas atspindi Argentinos ingredientus, ugnies technikas ir drąsius, sąžiningus skonius. Meniu keičiasi nuo lengvų, šviežių patiekalų iki gilesnių, šiltų patiekalų, atsižvelgiant į sezoniškumą ir šefo viziją. Maistas gaminamas ant hibachi ugnies, kuri rūksta, apdega ir tiksliai kontroliuoja šilumą, o kartu leidžia subtiliai pajusti įvairių pasaulio vietų įtaką. Rezultatas – asmeninė, dinamiška kelionė, kurią formuoja ugnis, laikas ir skonis.