Virtuvės šefai | Kingston

Sarah sezoninis komforto gaminimas

8 metų patirtis Kuriu apgalvotą maitinimą iš šviežių ingredientų iš vietinių šaltinių. Mokiausi Sandro Romano Union Markets, Elana Carlson iš Fantzye ir kt. Buvau Niujorko „Union Markets“ kūrybos direktorius, kurdamas specializuotus receptus ir ne tik.

Kaimiška virtuvė pagal Xavier

21 metų patirtis Esu kulinarijos ekspertas, turintis puikios vakarienės ir kaimiškos virtuvės patirties. Mokiausi Oneonta kulinarijos programoje, kurioje įgijau laipsnį. Vaivorykštės kambaryje gaminau maistą prezidentui Bill Clinton, Oprah ir kitiems žymiesiems.

Kaimiškos Xavier šaknys

Turėdama daugiau nei 20 metų kulinarinės patirties, įskaitant laiką, praleistą gaminant maistą aukšto lygio klientams, ir mokymus tokiose žinomose svetingumo grupėse kaip Thomas Keller ir Happy Cooking Hospitality, kiekvienam renginiui suteikiu tiek puikią valgymo patirtį, tiek pagrįstą, prieinamą stilių. Specializuojuosi sezoninės, vietinės kilmės virtuvėje iš Hadsono slėnio, todėl galiu kurti giliai suasmenintus, ingredientais pagrįstus meniu, atspindinčius regiono premiją. Kaip „Chef in the Valley“ įkūrėjas, organizavau viską - nuo intymių privačių vakarienių ir vestuvių iki rekolekcijų ir svarbių švenčių - visada akcentuodama šilumą, profesionalumą ir įsimintiną svetingumą. Šis aukšto lygio kulinarinių mokymų, vietinių žinių ir atsidavimo klientų patirčiai derinys leidžia man dalyvauti šiame potyryje.