Virtuvės šefai | Hoboken

Papildoma Karibų jūros regiono vakarienė prie Dericka

13 metų patirtis Dirbau kaip privatus virtuvės šefas ir kulinarijos konsultantas aukšto lygio klientams. Mokiausi daugiausia dėmesio skiriant pasaulinei virtuvei, technikai ir rafinuotam pristatymui. Pradėjau naudoti Karibų jūros regiono maisto sunkvežimį ir prieskonių liniją, o mane pristatė Clase Azul ir PBS.

Atskira vakarienė prie Marianos

10 metų patirties specializuojuosi vakarienės, maitinimo, receptų kūrimo ir konsultavimo srityse. Lankiau kulinarijos mokyklą Niujorke ir taip pat mokiausi Gabriel Kreuther. Atidariau puikų valgomąjį barą Limoje, Peru, kuris dabar užėmė Nr. 13 vietą 50 geriausių pasaulio barų sąraše.

Maisto gaminimas su Crenshaw potyriu

10 metų patirtis, kurią vedžiau restoranams šiaurės rytuose. Lankiau Johnson & Wales universitetą ir mokiausi Stony Hill Inn ir Saddle River Inn. Dalyvavau „Food Network“ „Chopped“ ir „Beat Bobby Flay“ bei vadovaujamuose aukščiausios klasės restoranuose.