Virtuvės šefai | Floresta

Tipiška sicilietiška virtuvė Karolinoje

Mano aistra kyla iš tolo. Nuo pat vaikystės iš savo tetos ir motinos sužinojau senovės kulinarines tradicijas ir senovės Sicilijos receptus, su jais paruošėme skanius manikaretus. Laikui bėgant mano įgūdžiai pamažu išaugo kartu su didžiule meile maisto gaminimui ir viskam, kas gerai pagaminta, naudojant paprastus ir tikrus ingredientus, visada šviežius ir nuo ūkio iki stalo. Visa tai paskatino mane lankyti svarbias maisto gaminimo pamokas ir dalyvauti įvairiose kulinarijos šventėse.

Ryškūs ir sveiki Fabrizio užkandžiai

Jau 15 metų esu privatus virtuvės šefas ir asmeninis virtuvės šefas, dirbu šeimoms, asmenims ir įmonėms, tvarkau pietus ir vakarienes privačiose rezidencijose ir Airbnb vienos ar kelių savaičių potyriuose. Norėčiau, kad mano sodas būtų prieinamas tiems, kurie nori lankyti maisto gaminimo pamokas su tradiciniais Ligūrijos ir Pjemonto receptais arba organizuoti pietus, vakarienes ir privačius renginius.

Siciliški Matteo skoniai

14 metų patirtis siūlau gilią pagarbą tradicijoms ir aistrą kurti nepamirštamą vakarienę. Dirbau geriausiose Italijos įstaigose ir tobulinau savo įgūdžius tarptautiniu mastu. Kruizų pramonėje atlikau vaidmenis su Silversea, Crystal Cruises ir Ritz-Carlton.

Autentiška Federikos Sicilijos degustacija

15 metų patirtis Maisto gaminimo pamokos mokytoja Sicilijos virtuvei, vertinu sezonines žaliavas. Tradicinės virtuvės išmokau iš savo močiutės ir paskutinių Sicilijos masių. Kaip maisto kritikas bendradarbiavau su regioniniais ir nacionaliniais laikraščiais ir televizoriais.

Tikrai Sicilijos

16 metų patirtį kuriu autentiškus, tradicinius sicilietiškus patiekalus, įkvėptus mano močiutės virtuvių. Studijavau Italijos gastronomijos mokslų universitete. Būdamas savo alma mater ambasadoriumi, dalinuosi savo kulinariniais įgūdžiais su nepalankioje padėtyje esančiais jaunuoliais.