Gėrimai „Café de olla“ Šviežios sezoninės sultys Vėlyvieji pusryčiai patiekiami šeimyniniu stiliumi Žalieji chilaquiles su grietinėle, sūriu ir svogūnais Minkšti kiaušiniai Kiaušinienė Pakartotinai apkeptos pupelės Šviežias avokadas Sezoniniai vaisiai Švarios salotos Meksikietiška saldi duona Papildomi priedai (nebūtina): šoninė, meksikietiškas chorizo dešra, vištiena čilakilėms, birija, šviežia gvakamolė arba blynai.

Pirmasis kursas Queso Fundido su Birria Išlydytas meksikietiškas sūris su lėtai troškinta birija, patiekiamas šiltas, kad būtų galima dalytis. Pagrindinis patiekalas Meksikietiškos „Surf & Turf“ fajitos Marinuotos jautienos fajitos su krevetėmis, keptomis paprikomis ir svogūnais. Pagal pageidavimą vištieną galima pakeisti jautiena. Patiekiama šeimai su: Meksikietiški ryžiai Frijoles puercos Kepti saldieji bulvių gumbai Šiltos tortilijos Namų pardavimai Desertas Sūrio pyragas Sūrio pyragas su grietinėle, papuoštas sezoniniais akcentais.

Pirmasis kursas Verakruso stiliaus raudonpelekio snapperio žuvienė Šviežias raudonasis snaperis, marinuotas su citrusiniais vaisiais ir įkvėptas ryškių Verakruso pakrantės skonių. Pagrindinis patiekalas Su čili ir kava marinuota „Arrachera“ jautiena Kepta ant grotelių „arrachera“ jautiena, marinuota su meksikietiškomis aitriosiomis paprikomis, prieskoniais ir kava, kad skonis būtų dūminis ir labai sūrus. Patiekiama šeimai su: Meksikietiški ryžiai Nopalo salotos Cezario salotos Frijoles puercos Šiltos tortilijos Desertas Šokoladinis pyragas Pabaigai buvo patiektas sodraus skonio šokoladinis pyragas.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.