Mėgaukitės pilnai įtrauktu šviežių vegetariškų užkandžių pasirinkimu, po kurio galėsite rinktis gardų pirmąjį patiekalą. Tada mėgaukitės pagrindiniu patiekalu, pagamintu iš ryškių ingredientų, ir užbaikite gardžiu desertu iš mūsų atrinktų variantų.

Ugnis suartina žmones. Visada taip buvo. „Fire & Ferment“ pagrindas – du seniausi dalykai maisto gaminime: keturias dienas rauginta tešla ir atvira liepsna. Jūsų pasirinktas baltymų šaltinis, duona, išimta tiesiai iš ugnies, ir stalas, prie kurio verta susėsti.

Mėgstu valgyti jūros gėrybes. Šiuo meniu norėjau pasidalyti šia aistra su jumis. Sužvejota ūdos, o ne užauginta ūkyje; šviežia, o ne šaldyta. Viduržemio jūros stiliaus šviežios salotos ir šiek tiek rūgšties prie žuvies. Šis meniu sukurtas remiantis citrusinių vaisių pusiausvyra.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.