Rugpjūčio Omakase meniu: „Natsu to Umi“ vasara ir jūra

Kiekvienas meniu atspindi mano karjerą aukščiausio lygio virtuvėse. Laukite aukščiausios kokybės japoniško tikslumo ir sodrių Viduržemio jūros regiono ingredientų derinio, pateikiamo su profesionaliu tikslumu ir nuoširdžia šiluma.
Išversta automatiškai
Virtuvės šefas, Costa de Valencia
Teikiama jūsų būste

Fusion tapos

Japonijos ir Viduržemio jūros regiono virtuvių derinio tapų, pagamintų iš sezoninių produktų, rinkinys su duona ir sviestu
90 € 90 € svečiui

Rugpjūčio „Omakase“

Baltosios žuvies krudas skaidriame pomidorų ir kombu daši sude su šiso aliejumi. Vietinių raudonųjų krevečių tartaras su yuzu-kosho ant traškaus shio-koji sviesto skrudintos duonos. Mėginta, greitai rūkyta skumbrė su apdegintomis rugpjūčio figaomis ir sezamo-mirino glazūra. Ant anglies apkepta raudonojo tuno nugarinė su sodriu miso pagrindu pagamintu salmorejo kremu. Glazūruota Iberico Pluma kiauliena su apdegintais cukinijomis ir saldžiu amazake padažu. Ryžių kremas su rūkytų alyvuogių aliejumi, vietiniais sakėje keptais persikais ir sezamų traškučiais.
135 € 135 € svečiui

10 patiekalų „August Omakase“

Lubinų tartaras su marinuotu arbūzu. Ant grotelių kepta gamba roja su juzu-česnakų emulsija. Aštuonkojis rūkytų pomidorų ponzu padaže. Traškūs ryžiai su apdegintomis šukutėmis. Tempūra iš figo su miso-šerio glazūra. Apdegusios baklažano odelės šokupanas su saldžiu miso riešutų sviestu. Salmonetė su citrusinių vaisių dashi putomis. Anties krūtinėlė ant grotelių su Mistela-shoyu glazūra Skrudintų citrinų ir mėtų sorbetas. Žaliosios arbatos ir baltojo šokolado kremas su sake keptomis vyšniomis.
225 € 225 € svečiui

Suasmenintas meniu

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.
Kainodara pagal užklausą

Mano kvalifikacija

16 metų patirtis
Virėjo padėjėjas restorane „Ricard Camarena“ Virtuvės šefo padėjėjas restorane „Sabor London“ Virėjo padėjėjas „Nobu London“
Išsilavinimas ir profesinis pasirengimas
Gastronomijos ir svetingumo magistras Italijoje
Tam, kad mokėtumėte saugiai, siųskite pinigus ir bendraukite su šeimininkais tik per Airbnb.

Mano specializacija

Atvyksiu pas jus

Mano paslaugų teikimo teritorija yra žemėlapyje pažymėtoje vietovėje. Jei norite užsisakyti kitoje vietovėje, parašykite man.

Ką reikėtų žinoti

Reikalavimai svečiams

Gali dalyvauti svečiai nuo 18 metų., iš viso iki 6 svečių.

Prieinamumas

Aptarkite visas smulkmenas su šeimininku. Daugiau informacijos

Atšaukimo taisyklės

Jei atšauksite likus bent 1 dienai iki pradžios, jums bus grąžinta visa sumokėta suma.

Antonio vykdo veiklą kaip fizinis asmuo

Už šią paslaugą atsakingas nurodytas fizinis arba juridinis asmuo.
90 € Nuo 90 € svečiui
Nemokamas atšaukimas

Airbnb patikrino, kad Virtuvės šefai būtų aukščiausios kokybės

Virtuvės šefai vertinami pagal jų profesinę patirtį, kūrybinių meniu portfelį ir gerą reputaciją. Daugiau informacijos
Matote problemą?

Rugpjūčio Omakase meniu: „Natsu to Umi“ vasara ir jūra

Kiekvienas meniu atspindi mano karjerą aukščiausio lygio virtuvėse. Laukite aukščiausios kokybės japoniško tikslumo ir sodrių Viduržemio jūros regiono ingredientų derinio, pateikiamo su profesionaliu tikslumu ir nuoširdžia šiluma.
Išversta automatiškai
Virtuvės šefas, Costa de Valencia
Teikiama jūsų būste
90 € Nuo 90 € svečiui
Nemokamas atšaukimas

Fusion tapos

Japonijos ir Viduržemio jūros regiono virtuvių derinio tapų, pagamintų iš sezoninių produktų, rinkinys su duona ir sviestu
90 € 90 € svečiui

Rugpjūčio „Omakase“

Baltosios žuvies krudas skaidriame pomidorų ir kombu daši sude su šiso aliejumi. Vietinių raudonųjų krevečių tartaras su yuzu-kosho ant traškaus shio-koji sviesto skrudintos duonos. Mėginta, greitai rūkyta skumbrė su apdegintomis rugpjūčio figaomis ir sezamo-mirino glazūra. Ant anglies apkepta raudonojo tuno nugarinė su sodriu miso pagrindu pagamintu salmorejo kremu. Glazūruota Iberico Pluma kiauliena su apdegintais cukinijomis ir saldžiu amazake padažu. Ryžių kremas su rūkytų alyvuogių aliejumi, vietiniais sakėje keptais persikais ir sezamų traškučiais.
135 € 135 € svečiui

10 patiekalų „August Omakase“

Lubinų tartaras su marinuotu arbūzu. Ant grotelių kepta gamba roja su juzu-česnakų emulsija. Aštuonkojis rūkytų pomidorų ponzu padaže. Traškūs ryžiai su apdegintomis šukutėmis. Tempūra iš figo su miso-šerio glazūra. Apdegusios baklažano odelės šokupanas su saldžiu miso riešutų sviestu. Salmonetė su citrusinių vaisių dashi putomis. Anties krūtinėlė ant grotelių su Mistela-shoyu glazūra Skrudintų citrinų ir mėtų sorbetas. Žaliosios arbatos ir baltojo šokolado kremas su sake keptomis vyšniomis.
225 € 225 € svečiui

Suasmenintas meniu

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.
Kainodara pagal užklausą

Mano kvalifikacija

16 metų patirtis
Virėjo padėjėjas restorane „Ricard Camarena“ Virtuvės šefo padėjėjas restorane „Sabor London“ Virėjo padėjėjas „Nobu London“
Išsilavinimas ir profesinis pasirengimas
Gastronomijos ir svetingumo magistras Italijoje
Tam, kad mokėtumėte saugiai, siųskite pinigus ir bendraukite su šeimininkais tik per Airbnb.

Mano specializacija

Atvyksiu pas jus

Mano paslaugų teikimo teritorija yra žemėlapyje pažymėtoje vietovėje. Jei norite užsisakyti kitoje vietovėje, parašykite man.

Ką reikėtų žinoti

Reikalavimai svečiams

Gali dalyvauti svečiai nuo 18 metų., iš viso iki 6 svečių.

Prieinamumas

Aptarkite visas smulkmenas su šeimininku. Daugiau informacijos

Atšaukimo taisyklės

Jei atšauksite likus bent 1 dienai iki pradžios, jums bus grąžinta visa sumokėta suma.

Antonio vykdo veiklą kaip fizinis asmuo

Už šią paslaugą atsakingas nurodytas fizinis arba juridinis asmuo.

Airbnb patikrino, kad Virtuvės šefai būtų aukščiausios kokybės

Virtuvės šefai vertinami pagal jų profesinę patirtį, kūrybinių meniu portfelį ir gerą reputaciją. Daugiau informacijos
Matote problemą?