Visi mėgsta mažus skanėstus. Nuo pikantiško iki saldaus, nuo vegetariško iki mėsos ir jūros gėrybių – aš pasirūpinsiu jumis. Anksčiau tai darydavau reguliariai 75 žmonių nameliams. Man patinka tokio tipo vakarienės, kai visi bendrauja, tiekiami užkandžiai, o tarp kąsnių vyksta daug pokalbių. Visi mano patiekalai gaminami su mano firminiu raugintu, rankų darbo, lėtai fermentuotu, ekologišku portugališku akmeniniu malūnu maltu miltais. Alyvuogės ir alyvuogių aliejus – standartiniai! Šiek tiek sveika, šiek tiek išdykusi. La Bisoni

Fokača ir vietinės alyvuogės, namie pagaminti gnocchi arba makaronai su laukiniais grybais ir triufeliais, keptos cukinijų plokštelės, tamsaus šokolado ir apelsinų pyragas. Visiškai vegetariškas. Pirmieji patiekalai + pagrindinis patiekalas + desertas, patiekiami bendrai naudojant. Mano nuomone, geriausias būdas pavalgyti. *Galima pasirinkti jūros gėrybes ir mėsą. Visi mano patiekalai gaminami su mano firminiu raugintu, rankų darbo, lėtai fermentuotu, ekologišku portugališku akmeniniu malūnu maltu miltais. Šiek tiek sveika, šiek tiek išdykusi. La Bisoni.

Baba ganoush ir muhammara, šokantis keptas jautienos filė (daržovių variantas – baklažanų musaka), hasselback bulvės, apdegęs brokolinis, degintos apelsinų panna cotta. Pirmieji patiekalai + pagrindinis patiekalas + desertas. Visi mano patiekalai gaminami iš mano firminės raugintos tešlos, rankų darbo, lėtai fermentuotos, iš ekologiškų portugališkų malūnų akmenimis maltų miltų. Mielai maišysiu ir derinsiu baltyminius patiekalus ir garnyrus, jei jie neatitiks jūsų pageidavimų. Mano patiekalai visada šiek tiek sveiki, šiek tiek neklaužadaiški.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.