Pradžiai mėgaukitės visapusišku vietinės duonos ir alyvuogių pasirinkimu. Iš įvairių rafinuotų pirmųjų patiekalų, kuriuose yra jūros gėrybių ir sezoninių skonių, pasirinkite du. Pagrindiniam patiekalui pasirinkite du išskirtinius patiekalus, įskaitant ėrienos, antienos ir šviežios žuvies patiekalus. Baigkite dviem dekadentiškais desertais, kuriuose susilieja tradiciniai ir naujoviški skoniai.

Patirkite sodrius pietų Portugalijos skonius su specialiai parinktais kiekvieno patiekalo ingredientais. Pasirinkite vieną patiekalą iš šviežių, ryškių užkandžių, tokių kaip Algarvės sardinių brusketa arba vietinės austrės. Tada pirmasis patiekalas, pavyzdžiui, portugališka jūros gėrybių Açorda arba aštuonkojo salotos. Pagrindiniam patiekalui rinkitės tokius delikatesus kaip makaronai su kalmarų rašalu arba troškinti kiaulės žandai. Užbaikite puikiu desertu – nuo šokoladinių putų iki vyne virtų kriaušių.

Mėgaukitės visu tradicinių tapų asortimentu: vietine rauginta duona, alyvuogėmis ir Algarvės morkų salotomis pradžiai. Pirmieji patiekalai – runkelių humusas ir „Padron“ paprikos su chorizo. Pagrindiniai patiekalai: kepta „Alheira“, portugališkos moliuskų sriubos ir špinatai su grietinėle. Užbaikite baskų pyragu su uogų padažu.

Pasimėgaukite Viduržemio jūros regiono esme su kruopščiai atrinktais kiekvieno patiekalo ingredientais. Pradėkite nuo ryškių užkandžių, tokių kaip gaspačas arba burata su skrudintais vyšniniais pomidorais. Tada paragaukite sotaus pirmojo patiekalo – nuo jūros gėrybių Açorda iki laukinių grybų Pappardelle. Pagrindiniam patiekalui rinkitės klasiką, pavyzdžiui, „Paella Valenciana“ arba graikišką „Moussaka“. Užbaikite gardžiu desertu – nuo tiramisu iki katalonietiško kremo.

Pradžioje mėgausitės įvairiais tradiciniais tapais: vietine rauginta duona, alyvuogėmis ir Algarvės morkų salotomis. Mėgaukitės pirmaisiais patiekalais, tokiais kaip burokėlių humusas ir portugališkos moliuskų, o po to pagrindiniais patiekalais, įskaitant vytintos kumpio figas ir menkių salotas. Desertui – baskų pyragas su uogų padažu.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.