Pradėkite rytą nuo autentiškų marokietiškų pusryčių, ką tik paruoštų jūsų riade ar viloje. Pateikiami vietoje pagaminti msemen ir baghrir, harcha, amlou, vietinis medus, alyvuogių aliejus ir naminis džemas, o kartu – šviežia mėtų arbata ir apelsinų sultys. Įtraukta sezono vaisių lėkštė. Pateikus prašymą galima pridėti kiaušinių ir khlea. Tą patį rytą nusiperku produktus ir viską paruošiu jūsų būste.

Tadžinas yra Maroko namų virtuvės širdis – lėtai troškinamas ir kvepiantis patiekalas. Pristatau keturis mūsų šeimos mėgstamiausius patiekalus, tad galite rinktis tą, kuris jums labiausiai patinka: vištieną su sūdytu citrinų konservu ir alyvuogėmis, jautieną su slyvomis ir migdolais, keftą su kiaušiniais ir žolelėmis arba veganišką tadžiną su sezoninėmis daržovėmis, avinžirniais ir džiovintais abrikosais. Kiekvienas patiekalas gaminamas pagal užsakymą, vietoje, naudojant tą patį molinio puodo metodą, perduodamą iš kartos į kartą. Patiekiamas su šviežia duona, kad būtų galima sugerti kiekvieną padažo lašą.

Atraskite žymiausią Maroko patiekalą su puriu, rankomis garintu kuskusu, lėtai virta mėsa, sezoninėmis daržovėmis ir sodriu aromatiniu sultiniu, paruoštu pagal kartų tradicinius receptus. Šilta, autentiška vakarienė, kurios niekada nepamiršite.

Šiuolaikiškas Maroko karališkojo Mrouzia variantas su švelnia vištiena, lėtai kepta su medumi, razinomis, migdolais, šafranu, cinamonu ir autentiškais Maroko prieskoniais. Saldus, aromatingas ir unikaliai pagamintas šefo Abderrahman.

Prabangus marokietiškas pyragas su traškiais auksiniais sluoksniais, apvyniotais aplink gardų šviežios žuvies, jūros gėrybių, vermišelių, žolelių ir aromatinių prieskonių įdarą. Traškus išorėje, sodrus ir švelnus viduje – nepamirštamas Maroko skonis, kurį šviežiai paruoš jūsų privatus virėjas.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.