Patirkite autentiškus braziliško „churrasco“ skonius – tai tradicinis kepsnių stilius, garsėjantis aukščiausios kokybės kepta mėsa, ryškiais skoniais ir šilta valgymo atmosfera.

4 patiekalų Priedas: Brazilijos vaisių lentelė, keptos krevetės, mango padažas ir „Biquinho“ pipirai, sūrio duonos brusketa su pomidorų konfitūru, šviežias bazilikas. Salotos: galima rinktis palmių šerdžių salotas su šviežiomis žolelėmis ir laimo padažu arba Rio Market salotas su skrudintais burokėliais, ožkos sūriu, cukruotais anakardžiais ir citrusiniu padažu. Pagrindinis patiekalas: krevetės mini moliūge su kreminiu padažu ir braziliška farofa arba tropinis keptas lašiša su pasiflorų padažu, pomidorais ir baziliko balzamiko actu Desertas: vanilės pupelių flanas.

4 patiekalų Užkandžiai: braziliškų vaisių lėkštė, naminė braziliška sūrio duona ir krevetės kokosų plutele, patiekiamos su mangu ir brazilišku čili padažu. Salotos: galima rinktis Bahijos salotas su mangu, skrudintu kokosu ir žaliosios citrinos padažu ARBA mangų ir brazilinių riešutų salotas su pasiflorų vinaigretu. Pagrindinis patiekalas: lėtai kepta vištienos blauzdelė su kreminiu saldžiųjų kukurūzų tyrė arba išskaidyta kreminė vištiena su rafinuotomis tekstūromis ir skoniais. Desertas: Brazilijos žaliosios citrinos musas, kreminės tekstūros ir su citrusinių vaisių prieskoniu.

4 patiekalų potyris Užkandžiai: troškinti šonkauliukų kukuliai su rūkyta aioli, traškūs krevečių užkandžiai su mango aioli, Brazilijos vaisių lentynėlė. Salotos: galima rinktis iš sodybos salotų, Rio Market salotų su skrudintais burokėliais, ožkos sūriu ir citrusiniu padažu arba atogrąžų Caprese salotų su mangu ir brandintu balzaminiu actu. Pagrindinis patiekalas: lėtai troškinti jautienos šonkauliai su saldžiųjų bulvių tyrė ir skrudintų pipirų chimichurri padažu arba filet mignon su kreminiais Pjemonto ryžiais ir Madeiros vyno padažu. Desertas: pasiflorų vaisių musas.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.