Sotūs Rocky Mountain vėlyvieji pusryčiai, kuriuos sudaro obuolių pyrago skonio fokača, traškūs bulvių blynai su grietine, rūkyta lašiša ir laiškiniais česnakais, pusryčių buritas su namine tortilija, aukštos klasės kiaušinių maišalynė su chorizo dešra ir atskiri tiramisu puodeliai.

1. Cezario salotos Romėnų salotos su autentišku ančiuvių padažu, naminių skrebučių kubeliais ir Parmigiano‑Reggiano sūriu. 2. „Cacio e Pepe“ arba grybų rizotas Švieži makaronai su pekorino sūriu ir juodaisiais pipirais arba kreminis rizotas su laukiniais grybais. 3. Aukščiausios kokybės jautienos nugarinė Aukščiausios kokybės nugarinė su gnocchi ir rafinuotu špinatų grietinėlės padažu. 4. Tiramisu arba viskio duonos pudingas Klasikinis tiramisu arba šiltas viskinis duonos pudingas su karamelėmis.

Pirmasis patiekalas – tunų tartaras Šviežias, smulkiai supjaustytas sušių klasės tunas su citrusiniais vaisiais, žolelėmis ir lengvu, elegantišku pagardu. Antras patiekalas – apkeptos šukutės Auksinės spalvos apkeptos šukutės su rafinuotu garstyčių padažu ir pomidorų konfitūru. Trečiasis patiekalas – apkepta lašiša su špinatais Tobulai apkepta lašiša, patiekiama ant švelnių špinatų, sukuria švarų, subalansuotą pagrindinį patiekalą. Ketvirtas patiekalas – šokoladinis duonos pudingas Šiltas šokoladinis duonos pudingas su švelniu viskio padažu.

Pirmasis patiekalas – jautienos karpačias Itin plona jautiena su citrina, kaparėliais, alyvuogių aliejumi ir tarkuotu parmezanu. Antras patiekalas – prabangus grybų rizotas su traškiais austrių grybais Kreminis laukinių grybų rizotas, pagardintas sodriu vištienos ir grybų sultiniu. Trečiasis patiekalas – aukščiausios kokybės jautienos nugarinė Apskrudinta aukščiausios kokybės nugarinė su aksominiu bulvių koše ir glazūruotomis senovinėmis morkomis. Ketvirtas patiekalas – šokoladinis duonos pudingas su burbono kremais anglaise.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.