Užkandis, pagrindinis patiekalas ir desertas, sukurti pagal sezoną. Kūrybiška augalinė virtuvė, kurioje daržovės iškeliamos į pirmą vietą per netikėtus derinius ir kruopščiai atrinktus produktus. Vasaros meniu: Cukinijų žiedų gruzdintuvės su raudonųjų serbentų majonezu - Degintų pipirų kremas ir farširuoti pipirai su veganiška rikota, „kiaulinių taukų“ ir alyvuogių padažu - Džino ir šeivamedžio uogų likerio baba su plakta grietinėle ir sezoniniais vaisiais Meniu pritaikomas pagal jūsų pageidavimus ir alergenus.

Sukurta kokteilių vakarienėms ir socialiniams susibūrimams. Augaliniai užkandžiai, kuriais galima dalytis, ir kiekvienas jų kviečia atrasti naują skonių ir tekstūrų derinį. 4 pikantiški užkandžiai, 2 saldūs užkandžiai Pavyzdžiai: pissaladière, migdlinė rikota su rozmarinu ir skrudintu abrikosu, cukinijų žiedų gruzdintuvė, šoninės ir alyvuogių bandelė su skrudintų pipirų kremu, šokolado ir aviečių desertas, braškės su baziliku - Ir pagrindinis patiekalas: šefo „Bourguignon“

Penkių patiekalų degustacinis meniu, kuriame kiekviena lėkštė pasakoja istoriją. Kūriniai keičiasi kartu su metų laikais ir šefo įkvėpimu, siūlydami kitokį augalinės kilmės gastronomijos matymą. Individualizuotas meniu, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ir alergenus, kad patirtis būtų nepamirštama.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.