Privatus virėjas ANTONIUS
Aukštoji virtuvė, kulinarijos vadyba, nauji atidarymai, kūrybiškumas, lyderystė.
Išversta automatiškai
Virtuvės šefas, Seville
Teikiama jūsų būste
Sodas ir avangardas
Orchard ir Avant-garde
GAUNAMA
Užkandis: sezoninis gazpacho (melionas / braškė / vyšnia). Su ožkos sūrio sniegu ir skrudintais pistacijų riešutais
PIRMA;
Viską apimanti paslauga:
Pirmasis patiekalas: kepti balti šparagai su alyvuogių aliejaus olandiškuoju padažu ir „Leon“ vytinta jautiena
PAGRINDINIS PATIEKALAS
„Viskas įskaičiuota“ paslauga:
Pagrindinis patiekalas: laukinė korvina ant kreminių skarlatinių krevečių ryžių. Vieno asmens ryžių porcija su šafrano aioli ir raudonaisiais koraliniais krevetėmis
DESERTAS
„Viskas įskaičiuota“ paslauga:
„Baileys“ tiramisu
80 € 80 € svečiui
Mažiausia suma, kad būtų galima užsakyti – 160 €
Kaina: Dėmesys jūrai
PATIEKALAS PIRMAJAM KURSUI
Užkandis: Traškus nori dumblis su Kadiso marinato emulsija ir šeri šprotais, marinuotais Chereso acte
PIRMASIS PATIEKALAS
Pirmasis patiekalas: Ajoblanco su makadamijomis ir kokosais. Moderni klasikinio Malagos patiekalo versija su baltųjų Huelvos krevečių tartaru.
PAGRINDINIS PATIEKALAS
Pagrindinis patiekalas: raudonojo tuno nugarinė iš Almadrabos su žaliosios citrinos aromatu
DESERTAS
„Limón de la Sierra“. Citrusinių vaisių tekstūros (putėsiai, želė ir sorbetas) su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (EVOO) ir citrininio čiobrelio trupiniais
85 € 85 € svečiui
Mažiausia suma, kad būtų galima užsakyti – 170 €
Dehesa ir Siera Mėsėdis požiūris
PIRMOJI PATEIKIAMA
Užkandis: 100 % „Bellota“ iberiško kumpio kroketas. Su Iberijos kiaulienos lašinių sluoksniu
PIRMAJI DALIS
Užkandis: traškus jautienos uodegos patiekalas. Švieži naminiai makaronai su tradicinio troškinio įdaru ir Payoyo sūrio debesėliu
PAGRINDINIS PATIEKALAS
Viskas įskaičiuota
Pagrindinis patiekalas: Iberijos kiaulienos nugarinė, kepta žemoje temperatūroje. Apkepta ant grotelių, patiekiama su moliūgų patiekalais (skrudintais ir prieskoniais pagardintu tyrės pavidalu)
DESERTAS
Desertas: karamelizuota briošo skrebutis. Mirkytas apelsinų žiedų piene, su vaniliniais ledais ir karamelizuotu saldžiuoju pienu
85 € 85 € svečiui
Mažiausia suma, kad būtų galima užsakyti – 170 €
Suasmenintas meniu
Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.
Kainodara pagal užklausą
Mano kvalifikacija
12 metų patirtis
Didelė aukštosios virtuvės patirtis 5* viešbučiuose ir prestižiniuose restoranuose.
Svarbiausi karjeros įvykiai
Naujų atidarymų ir komandų valdymo viešbučių ir restoranų srityje specialistas.
Išsilavinimas ir profesinis pasirengimas
Mane mokė mama ir močiutė, turiu aukštesnįjį išsilavinimą ir gastronomijos mokslų magistro laipsnį.
Tam, kad mokėtumėte saugiai, siųskite pinigus ir bendraukite su šeimininkais tik per Airbnb.
Mano specializacija
Atvyksiu pas jus
Mano paslaugų teikimo teritorija yra žemėlapyje pažymėtoje vietovėje. Jei norite užsisakyti kitoje vietovėje, parašykite man.
Ką reikėtų žinoti
Reikalavimai svečiams
Gali dalyvauti svečiai nuo 2 metų., iš viso iki 50 svečių.
Prieinamumas
Galima gestų kalba
Atšaukimo taisyklės
Jei atšauksite likus bent 3 dienoms iki pradžios, jums bus grąžinta visa sumokėta suma.
Antonius vykdo veiklą kaip fizinis asmuo
Už šią paslaugą atsakingas nurodytas fizinis arba juridinis asmuo.
80 € Nuo 80 € svečiui
Mažiausia suma, kad būtų galima užsakyti – 160 €
Nemokamas atšaukimas
Airbnb patikrino, kad Virtuvės šefai būtų aukščiausios kokybės
Virtuvės šefai vertinami pagal jų profesinę patirtį, kūrybinių meniu portfelį ir gerą reputaciją. Daugiau informacijos
Matote problemą?