„The Classic Sunrise“: plakti kiaušiniai, traškios pusryčių bulvytės, derinami su jūsų pasirinktu ekologišku rūkytu šonine arba pikantiška pusryčių dešra ARBA „The Artisanal Frittata“:
Kiaušinių kreminis desertas su bulvių plokštelės pluta, iškeptas iki auksinės spalvos su sezoniniais ingredientais. Rytiniai pyragaičiai: su pasididžiavimu pagaminti namuose arba švieži iš vietinių kepyklų. Vanilės pupelių ir čia sėklų pudingo puodeliai Sezoniniai švieži vaisiai (pasirinkite vieną) Mimozos baras (atsineškite savo gėrimą) Kavos baras | Karšta kava ARBA šalta kava iš vietinių skrudintojų Šviežiai spaustos sultys

Padažai: gvakamolė, salsa, sūris ir elote salotos. Patiekta su „Siete“ tortilijų traškučiais. Vištienos ARBA kepsnio fajitos, juodosios / pintos / gruzdintos pupelės, ryžiai su kalendra ir žaliosiomis citrinomis. „Cantina“ garnyrų baras: kalendra, romėnų salotos, pjaustyti ridikai, „Cotija“ sūris, kalendros ir žaliosios citrinos kremas, žaliosios citrinos griežinėliai. Užkandžiai (tik turėkite savo gėrimus): Sezoninė Margarita | Firminis margaritos kokteilio mišinys (tiesiog įpilkite mėgstamos tekilos arba mėgaukitės kaip kokteiliu be alkoholio), patiekiamas su šviežia žalioji citrina ir tajin kraštais. Aguas Frescas | Besikeičiantys skoniai

Jūsų pasirinktas baltymų šaltinis: Vištiena su parmezanu | Vištienos gabaliukai su žolelių pluta, pagardinti marinara padažu ir lydytu mocarelos sūriu. Naminiai mėsos kukuliai | Rankomis suformuoti jautienos kukuliai, iki tobulumo išvirti itin skaniame marinara padaže. Špinatų ir degtinės makaronai:
iš Italijos importuoti makaronai, apipilti aksominiu, lėtai virintu degtinės padažu, pagardinti šviežiais špinatais ir apibarstyti brandintu parmezanu. Balsamiko acte kepti Briuselio kopūstai. Sūrinė česnakinė duona. Hugo Spritz | Sezoninis skonis, papuoštas šviežios mėtos šakelėmis.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.