Mūsų Viduržemio jūros šventės meniu – tai gyvybinga kelionė per Viduržemio jūros regiono skonius: šviežios užkandžiai, tokie kaip humusas ir įdaryti vynuogių lapai, gyvybingi pagrindiniai patiekalai, tokie kaip citrinų žolelių vištiena ir daržovių musaka, ir gardūs desertai, tokie kaip baklava. Puikiai tinka bet kokiai progai, kai reikia saulės lėkštėje.

„Enchanted Garden Soirée“ meniu – tai gyvybinga, sezoninė šventė, įkvėpta žydinčio sodo. Jis prasideda nuo šviežių užkandžių, tokių kaip senovinių pomidorų salotos ir vėsių agurkų gaspačo. Pagrindiniai patiekalai yra gražus kontrastas – žolelėmis apibarstytas jūrinis ešerys, citrinomis ir čiobreliu pagardinta vištiena ir sotus portobelo grybų patiekalas. Garnyrai suteikia spalvų pliūpsnį – vaivorykštinės morkos, citrusinių vaisių salotos.

Išbandykite „Mimosa & Mornings“ – prabangius vėlyvuosius pusryčius. Rinkitės iš klasikinių apelsinų arba aštrių tropinių mangų mimozų. Mėgaukitės mini vištienos vaflių sumuštinukais ir rūkytos lašišos bagelių kąsneliais. Tada mėgaukitės omarais ir šparagais pagal Benedikto receptą – virtiniais kiaušiniais, omaru ir citrusiniu olandišku padažu ant briošės. Praleiskite su mumis tikrai įsimintiną rytą.

„Farm-to-Table Autumn“ meniu yra didinga odė sezono gausai. Kiekvienas patiekalas pagamintas iš geriausių vietinių ingredientų, pasiekusių savo brandą. Pradėkite nuo lapinių kopūstų salotų ir skrudinto moliūgo, po to paragaukite šalaviju skrudintos vištienos, švelnaus rizoto ir troškintų trumpųjų šonkauliukų. Kiekvienas kąsnis yra rudens didybės šventė.