Virtuvė, įsišaknijusi žemėje, kuri švenčia gilumą ir turtingumą. Lėtai gaminami patiekalai, sodrūs padažai ir sezoninės šakninės daržovės sukuria šiltus, jaukius patiekalus, kuriuose kiekvienas ingredientas perteikia gilumą ir kulinarinį malonumą.

Meniu, kuriame tyrinėjami sodrūs, gilūs skoniai, o skrudintų daržovių saldumas ir skrudintos natos papildo medžiojamų gyvūnų mėsos sudėtingumą. Elegantiška virtuvė, kurioje dera kontrastai ir skonių koncentracija.

Atraskite šviežių, rankomis gaminamų makaronų paslaptis! Šioje pamokoje išmoksite gaminti tradicinę itališką tešlą – nuo sluoksniuotos tešlos iki klasikinių formų, tokių kaip tagliatelle, tortellini ir ravioli. Pamoka tinka visų lygių dalyviams ir vyksta draugiškoje ir autentiškoje aplinkoje. Pabaigoje mėgausitės savo šedevrais kartu su kitais dalyviais. Parsivežkite namo naują įgūdį... ir didelį norą gaminti!

Išmokite tobulojo rizoto meno! Šioje pamokoje sužinosi vieno žymiausių italų virtuvės patiekalų paslaptis: tinkamo ryžių pasirinkimą, skrudinimo techniką, idealų sultinį ir galutinį sumaišymą. Nuo klasikinių variantų, tokių kaip risotas milanietiškai, iki kūrybiškesnių, išmoksi įvaldyti kiekvieną žingsnį. Tinkama visiems lygiams, pamoka baigiasi draugišku savo rankomis pagamintų patiekalų degustavimu.

Ženkite į saldų itališkų kepinių pasaulį! Šioje pamokoje išmoksite gaminti populiariausius tradicinius desertus: nuo tiramisu iki panna cotta, nuo cannoli iki pyragėlių. Patirties nereikia – tereikia didelio noro mokytis ir ragauti! Linksmoje ir jaukioje aplinkoje išmoksite paprastų metodų, kaip nustebinti visus prie stalo. Kiekviena pamoka baigiasi jūsų šedevrų degustacija.

Kelionė, pasakojanti apie jūros ir augalų dialogą. Jūros gėrybių skoniai, žolelių gaivumas ir elegantiškas rūgštingumas sukuria lengvą, bet gilią pusiausvyrą, kurioje žuvį išryškina augalų ir citrusinių vaisių natos.