Subtiliai pagaminti kanapė, skirti pagerinti bet kokią progą. Kiekviename kąsnyje dera rafinuoti skoniai, aukščiausios kokybės ingredientai ir meniškas pateikimas. Puikiai tinka priėmimams, šventėms ir jaukiam pasisėdėjimui.

Atsipalaidavimo kupina šventė prie kepsninės, kurioje švenčiami drąsūs skoniai ir švieži ingredientai. Viskas įskaičiuota: užkandžiai iš amatininkų pagamintos duonos, Algarvės morkos, tuno paštetas, humusas ir daržovės bei kepta chorizo dešra. „Surf & Turf“: barbekiu kiaulienos šonkauliai, jautienos nugarinė su sezamu ir soja, vietinės aštrios dešrelės, tigrinės krevetės su citrinų sviestu, chimichurri, marokietiški ryžiai, jaunos bulvės su rozmarinu ir itališkos daržovės. Desertas: mochi braškinis pyragas su togarashi prieskoniais, sūdytu karameliniu ir mangų sorbetu.

Kelionė per ryškius Azijos skonius – nuo Tokijo iki Bankoko. Pradėkite nuo ant Konro grotelių keptų krevečių su satajaus padažu ir šokoladu. Tunų sašimis. Po to – japoniško konro stiliaus nugarinė, Hokaido moliūgų tekstūros, grybai ir bok čojaus kimčis. Desertui – mochi šokoladinis braunis su penkiais prieskoniais, mandarinų sorbetas ir sūdyta karamelė. Laukite drąsios, rafinuotos patirties, įkvėptos įvairių Azijos skonių.

Rafinuotas itališkas potyris, kuriame klasikiniai skoniai susilieja su moderniu prisilietimu. Pradėkite nuo rozmarinų fokačos, grisinio, alyvuogių, saulėje džiovintų pomidorų ir tuno pašteto, parmezano su alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu bei kruopščiai atrinktų šaltų mėsos gaminių ir sūrių. Mėgaukitės apkepta mocarela su skrudintais bulių širdies pomidorais, edamame ir makadamijų pesto, traškiais lapiniais kopūstais ir pirštiniais citrinmedžiais. Po to špinatų ir rikotos ravioliai, krevetės ir sodrus biskas. Pabaikite klasikiniu tiramisu.

Algarvės šventė lėkštėje, kurioje vietos tradicijos susilieja su rafinuotu pakrantės akcentu. Pradėkite nuo šviežiai iškeptos duonos, saldžiųjų Algarvės morkų, marinuotų alyvuogių, Serra sūrio, keptos chorizo dešros ir sardinių pašteto. Tada atraskite švelnų jūros ešerio sevičę, pagardintą saulės pabučiuotais citrusiniais vaisiais, vietinėmis žolelėmis ir švelniu prieskoniu. Pagrindinis patiekalas yra gausi žuvies ir jūros gėrybių kataplana, patiekiama su sodriu, aromatingu padažu ir puriais ryžiais. Pabaigai – pagardintas saldžiųjų bulvių pyragas ir švelnūs vaniliniai ledai.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.