Atlanto vandenyno ir sezoninių Kanarų salų produktų įkvėptas kulinarinis potyris. „Cava“ arba „Prosecco“ Natūralios apelsinų sultys 1) Sezoninės salotos su Atlanto citrusiniais vaisiais ir vietinėmis jūros gėrybėmis 1) Skrudinta duona su avokadu, lašiša ir švelnia grietinėle 2) Atlanto žuvis su plonu tešlos sluoksniu su naminėmis bulvytėmis, vyšninių pomidorų salotomis ir česnakiniu padažu 2) Kanarų jautienos mėsainis su Kanarų mojo padažu ir naminėmis bulvytėmis 3) Gaivinantis citrusinis desertas

Kulinarinė kelionė po Atlanto vandenyno skonius Kanarų salose, kur vietiniai ingredientai dera su šiuolaikinės aukštosios virtuvės metodais. 1) Šukutės su trumų kremu ir smulkiai supjaustytomis daržovėmis 2) Krevečių skrudinta duona sezamų plutele su saldžiarūgščiu mangų ir pasiflorų padažu 3) Omaras su cukinijų suktinuku ir bisque grietinėle 4) Citrinų pyragas su citrusinių vaisių gelato