Mėgaukitės oru ir Los Andželo stiliaus kepsniais. Meniu: arbūzų ir fetos salotos, bulvių salotos, kepti kukurūzai, keptos daržovės, marinuota vištienos krūtinėlė, žole maitintų galvijų antkabiniai su chimichurri padažu ir citrinų kokteiliai.

Mano gimtųjų šaknų įkvėptas patiekalų rinkinys, kurį sudaro: klasikinės Cezario salotos (kurių kilmės vieta – Tichuana, Meksika), žolelėmis pagardinti kepti žiediniai kopūstai, traškios bulvių lazdelės, lėtai kepta šonkaulių barbekoja, minkštai troškinta ėriuko blauzdelė, braškių ir grietinėlės desertas. Šis meniu gali būti šeimyninio stiliaus arba patiekiamas lėkštėse. Galiu prisitaikyti prie alergijų.

Į šį patiekalą įeina Baja ceviche – vietinių jūros gėrybių, marinuotų šviežiose žaliosios citrinos sultyse, rinkinys, Koačelos slėnio datulės su mėlynuoju sūriu ir čipotle aioli padažu, vietinių žalumynų salotos su pistacijomis, citrusiniais vaisiais, ožkos sūriu ir laukinio medaus vinaigretės padažu. Taip pat patiekiamas keptas paltusas su žirneliais, šparagais, svogūnais ir aji verde, taip pat Niujorko stiliaus keptos bulvės su vasariniu moliūgu ir juodųjų česnakų chimichurri padažu. Į kainą įskaičiuotas ir desertas.