Pasveikinimo gėrimas Įvairūs skanūs užkandžiai iš Italijos Užkandžiai Vienos porcijos patiekalai, patiekiami arba kaip švediškas stalas Rusiškos salotos ir Atlanto melsvasis tunas Su traškiomis daržovėmis ir raudonuoju tunu Vitello Tonnato Kepama žemoje temperatūroje, patiekiama su tradiciniu padažu Gaidžiuko salotos Su Taggiasca alyvuogėmis, saulėje džiovintais pomidorais, salierais ir parmezanu Pirmas Rizotas su Castelmagno sūriu, kriaušėmis ir lazdyno riešutais Dolce Lazdyno riešutų, šokolado ir zabaglione pyragas

Antipasto „TONNATO“ VERŠIŲ ODA Kepama žemoje temperatūroje, patiekiama su tradiciniu padažu be majonezo Pirmas ŠAFRANINIS RIZOTAS SU BRA DEŠRELE Pjemonto Carnaroli rizoto su Barbera vynu, „Grana Piemonte“, šafranas ir Bra dešra Antra BOLLITO (VIRTOS JAVIENOS PATIEKALŲ) PASIRINKIMAS Dvi vertingiausios „bollito“ mėsos dalys, virtos žemoje temperatūroje, patiekiamos su daržovėmis ir Žaliojo petražolio padažas Dolce LAZDYNŲ RIEŠUTŲ, ZABAIONE IR MUSKATO PYRAGAS Saldi lazdyno riešutų staigmena

Antipasto OLIVJE SALOTOS SU TUNU Su traškiomis daržovėmis Petražolinių majonezas ir apkeptas melsvasis tunas Pirmas FETUČINAI ALFREDO SU PJEDMONTIEČIŲ RAGIU Tradiciniai makaronai iš šviežių kiaušinių su veršienos ragu Antra Jautiena, troškinta Barbera d'Asti vyne Barbera vynu marinuota ir žemoje temperatūroje apdorota mėsa, patiekiama su traškiomis daržovėmis ant čiobrelių kremo Dolce PJEMONTO SŪRIO PYRAGAS Saldi staigmena su Seirass rikota sūriu ir juoduoju šokoladu

Šis pasiūlymas skirtas ypatingoms progoms, sukaktims ar akimirkoms, kurias norima atšvęsti jaukioje ir draugiškoje aplinkoje. Meniu visiškai parengtas vietoje, jame yra patiekalų, kuriuose pateikiami tradiciniai itališki receptai, paruošti iš šviežių ingredientų ir naudojant pažangias kulinarines technologijas. Į paketą įeina visapusiškas renginio organizavimas – nuo stalo serviravimo ir patiekalų paruošimo iki galutinio sutvarkymo.

Antipasto SICILIJOS AROMATAI Šviežiai sužvejota riebioji žuvis su Sicilijos dvasia persmelktomis džiūvėsėliais, bulvių griežinėliais ir citrusinių vaisių lašeliais Pirmas JUODAS RIZOTAS Patepta šviežiu sepijų rašalu, su šviežiai sugautos žuvies kubeliais ir itin švelnia, žemoje temperatūroje pagaminta sepija Antra Ligūrijos žuvies filė Dienos žuvis patiekiama su pesto padažu, karamelizuotais svogūnais, alyvuogėmis ir kaparėliais Dolce TRAŠKUS SKANĖSTAS SU ŠVIEŽIAIS VAISIAIS Saldi staigmena su kremu ir vaisiais

Antipasto Auksaspalvio dorado tartaras su citrusiniais vaisiais Šviežiai sužvejotas jūrinis karosas, marinuotas citrusiniuose vaisiuose, mėtose, saldžiosiose paprikose ir saldžiarūgščiuose svogūnuose Pirmas MAKARONAI SU KREVETĖMIS Gragnano makaronai su jūros gėrybių aromatais, patiekiami su geltonųjų vynuoginių pomidorų tyrėmis, šviežiais langustinais, cukinijomis ir smulkintos duonos gabaliukais su pomidorais Antra JŪRŲ EŠERIS ŽOLELIŲ PLUTELE Šviežiai sužvejota žuvis su džiūvėsėliais, sezoninėmis daržovėmis ir namine salsa Dolce SICILIJOS APELISINŲ SŪRIO PYRAGAS Saldi staigmena su rikota sūriu ir kompotu