Švieži, subalansuoti ir elegantiški patiekalai, įkvėpti pakrančių skonių – graikų, italų ir Levanto virtuvių derinys su rafinuotu pateikimu.

Pradėkite nuo pikantiško karamelizuoto svogūno ir čiobrelių pyragaičio. Pasirinkite vieną iš įvairių pirmųjų patiekalų, įskaitant skrudintų burokėlių salotas, rūkytus kaulų čiulpus arba laukinių grybų krostinius. Pagrindiniam patiekalui rinkitės keptas šonkaulių kepsnį, jautienos filė arba šonkauliukus Burgundijos būdu. Pabaigai – prabangus desertas – juodojo šokolado musas arba espreso „crème brûlée“.

Mėgaukitės visapusiška japoniška Omakaze patirtimi, pradedant nuo raminančios miso sriubos. Pirmajam patiekalui rinkitės švelnų „Kampachi Crudo“ arba „Salmon Tataki“. Pagrindiniam patiekalui pasirinkite „Nigiri“ asortimentą arba juodąją menkę su miso padažu. Desertui galima rinktis „Matcha Mochi“ arba „Yuzu“ sūrio pyragą.