Mėgaukitės tradiciniais skoniais, pateiktais šiuolaikiškai. Į šį 4 patiekalų meniu įeina satė lilit su citrinžolių espuma, lavaro įkvėpta salotos su žolelėmis ir kokosu, lėtai virta ayam betutu su ciberžolių padažu ir ryžių pyragėliu bei dekonstruotas klepon su palmių cukrumi ir kokosu. Patiekalas perteikia autentišką, bet rafinuotą Balio virtuvės istoriją.

Mėgaukitės lotynišku gatvės maistu, pagamintu iš geriausių Balio produktų. Mėgaukitės 4 patiekalų valgiu, kurį sudaro šviežias gvakamolė su manijokų traškučiais, Baja stiliaus žuvies takai su čili majonezu, lėtai kepta jautienos barbekiu arba keptos vištienos takai ir čuros su tamsia šokolado ir cinamono cukrumi.

Atsipalaiduokite mėgaudamiesi 4 patiekalų vakariene, kurią geriausiai apibūdintų Balio pakrantės virtuvės patiekalų ir šiuolaikinių Europos kulinarinių metodų derinys. Meniu yra vytinto tuno su citrusinių vaisių žele ir kokosų puta, apkeptų šukučių su kukurūzų tyrėmis ir čili aliejumi, ant grotelių keptos dienos žuvies su baltuoju sviesto ir sambalo padažu bei apkeptomis žalumynėmis ir kokosų panna cotta su mangu ir žaliosios citrinos žievelėmis.

Stebėkitės ant ugnies gaminamu maistu, pasižyminčiu ryškiais Azijos virtuvių deriniais. Mėgaukitės daugiau nei 4 patiekalų valgiais, į kuriuos įeina apdegintas baklažanas su miso glazūra ir sezamu, kepsninės krevetės su česnakiniu sviestu ir žaliosiomis citrinomis, „wagyu“ arba aukščiausios kokybės jautienos nugarinė su „sambal chimichurri“ padažu ir keptomis daržovėmis bei keptas ananasas su palmės cukraus karameliu ir kokosų ledais.

Stebėkitės ant ugnies gaminamu maistu, pasižyminčiu ryškiais Azijos virtuvių deriniais. Mėgaukitės daugiau nei 4 patiekalų valgiais, į kuriuos įeina apdegintas baklažanas su miso glazūra ir sezamu, kepsninės krevetės su česnakiniu sviestu ir žaliosiomis citrinomis, „wagyu“ arba aukščiausios kokybės jautienos nugarinė su „sambal chimichurri“ padažu ir keptomis daržovėmis bei keptas ananasas su palmės cukraus karameliu ir kokosų ledais.