Meniu, pasakojantis Umbrijos – miškų, vytintos mėsos ir gausių tradicijų krašto – istoriją. Pradedame nuo mėsos ir sūrio lentos su džemais ir torta al testo, po to patiekiame šviežių triufelių makaronus, kiaulienos filė su grybais ir galiausiai tradicinius Umbrijos desertus: tozetti ir crostate. Galimi pritaikymai pagal jūsų pageidavimus.

Mėgaukitės unikaliu kulinariniu potyriu: išmokite gaminti šviežius rankų darbo makaronus naudodami tradicinius metodus ir pasidžiaukite nepakartojamu vietinių triufelių aromatu. Pasibaigus pasiruošimui, susėsime prie stalo, kur patieksime vėžių ir sūrių aperityvą. Ir galiausiai paragausime garsiosios triufelių karbonaros – unikalaus ir gardaus delikateso. Maisto gaminimo pamoka puikiai tinka draugų grupėms, šeimoms su vaikais ir maisto mėgėjams.

Tai pasiūlymas, skirtas norintiems atrasti Umbrijos tradicijų ypatumus, kurie buvo atnaujinti rafinuotu būdu. Į šią formulę įeina 4 patiekalų meniu, visi paruošti iš sezoninių ir vietinių ingredientų.

4 patiekalų degustacinis meniu nuo užkandžio iki deserto, kuriame pagrindinis ingredientas – sezoniniai trumai. Siūlau įvairių patiekalų, kuriuose atsiskleidžia mūsų Umbrijos perlas – trumas.