Sparnelių lėkštė degustacijai (2 kg sparnelių lėkštėje): Klasikinis bufalas > padengtas aštriu bufalo padažu, patiekiamas su sūrio padažu. Medaus česnakai > glazūruoti su medumi, soja, česnakais ir imbieru, apibarstyti sezamo sėklomis ir žaliaisiais svogūnais. Teriyaki > apibarstyti saldžiai pikantiška teriyaki glazūra su soja, medumi, imbieru ir česnakais, apibarstyti sezamo sėklomis ir supjaustytais svogūnų laiškais. Citrininiai pipirai > pagardinti pikantiškais citrinų pipirais, užbaigti šviežiomis citrinų sultimis ir žievelėmis.

Gardūs mini sumuštiniai: Kalakutas ir spanguolės > supjaustyta kalakuto krūtinėlė, spanguolių padažas ir grietinėlės sūris ant bageto. Kumpis ir šveicariškas sūris > griežinėliais supjaustytas kumpis, šveicariškas sūris, medaus garstyčios arba majonezas ant bagetės. Caprese > mocarela, pomidorai, bazilikai, balzaminis padažas ant mini bagetės. Daržovės ir humusas > humusas, agurkai, tarkuotos morkos ir špinatai mažose pitos kišenėlėse.

Slinkties meniu (patiekiama ant minkštų mini briošų bandelių): Klasikinė jautiena > jautiena, čederis, salotos, agurkėliai, kečupas ir garstyčios. Kepta vištiena > smulkinta vištiena su barbekiu padažu ir kopūstų salotomis. Plėšyta kiauliena > lėtai kepta barbekiu kiauliena, marinuoti svogūnai ir raudonieji kopūstai. Vegetariškas > falafelis, raudonųjų kopūstų marinuotas, citrinų mirtų humusas. Kaprizė > mocarela, pomidorai, bazilikai, balzaminė glazūra.

Meniu: tofu tartaro blynai; pesto ir rikotos tartletai; citrinų ir čiobrelių rožių šantilio morengai; šokolado ir lazdyno riešutų putėsų tartletai; kremo brulė tartletai; raudonasis velvetas su rožių glazūra; mini citrinų morengų pyragaičiai; madam levandų sūrio pyragas; prancūziškos jautienos užkandžiai; socca ir pistacijų užkandžiai; austrės; ledinukai; mėsainiai; mini „Croque Monsieur“; dešrelių suktinukai; arancini; krostini; iešmeliai.

Sukurkite tobulą šventę pasirinkdami 2 baltymų šaltinius ir 3 garnyrus iš mūsų gausaus, virėjo paruošto meniu, idealiai tinkančio dalijimuisi ir lengvai pramogai. Baltymai: lėtai kepta barbekiu ėriena, jautienos krūtininė, kiauliena, ant grotelių kepta vištiena su citrina ir citrininiu jogurtu, žolelėmis ir citrina pagardintas pilnas Barramundi arba čili su tofu. Garnyras: bulvės su citrina ir čili, saldžiosios bulvės su paprika, bulvės po karališkai, kreminė sūrinė polenta, „Salsa Verde“ basmati ryžiai, blanšuotos citrinžolės, skrudintos žalumynės arba ratatujis.

Meniu: tofu tartaro blynai; pesto ir rikotos tartletai; citrinų ir čiobrelių rožių šantilio morengai; šokolado ir lazdyno riešutų putėsų tartletai; kremo brulė tartletai; raudonasis velvetas su rožių glazūra; mini citrinų morengų pyragaičiai; madam levandų sūrio pyragas; prancūziškos jautienos užkandžiai; socca ir pistacijų užkandžiai; austrės; ledinukai; mėsainiai; mini „Croque Monsieur“; dešrelių suktinukai; arancini; krostini; iešmeliai.