Šis Valentino dienos meniu sukurtas kaip bendra kelionė: ryški, jauki ir giliai aromatinga. Kiekvienas patiekalas yra šviežias ir šiltas, rūgštus ir sodrus, švenčiant sezoninius produktus per Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų, Pietų Amerikos įtaką. Patirtis atsiskleidžia švelniai, kviečiant pokalbiui, artumui ir malonumui.

Patogumas ir sveikata Pirmasis patiekalas: žiedinių kopūstų ir čederio sriuba Šilkinė skrudintų kalafiorų, aštraus čederio ir čiobrelių sriuba – kreminė, bet be grietinėlės. Pagrindinis patiekalas. Liesos jautienos ir daržovių įdarytos paprikos Paprikos, įdarytos maltos liesos jautienos, špinatų, bolivinės balandos, pomidorų ir žolelių, apibarstytos mozzarella sūriu. Varškės sūrio šokolado putėsiai Plaktas varškės sūris su kakava, vanile ir trupučiu klevų sirupo, užbertas avietėmis.