Rankomis garuose virtas tradicinis kuskusas su sezoninėmis daržovėmis, ankštiniais augalais ir minkšta mėsa kvapniame šafranu praturtintame sultinyje. Patiekta taip, kaip ir Maroko namuose: gausu, šilta ir skirta dalytis. Į jūsų potyrį įeina: • šventinis kuskusas • Tradicinė tfaya (karamelizuoto svogūno ir razinų padažas) • Auksiniai kepti migdolai • Lben (Maroko pasukos) • Maroko desertas • Mėtų arbatos ceremonija

Jaukus marokietiškų vėlyvųjų pusryčių potyris, kurio metu patiekiama namuose pagaminta argano aliejaus ir amlou padažo užkandžių lentelė, įdarys dadelėmis, tradicinė mėtų arbatos ceremonija, „Bissara“ pupelių ir kmynų padažas, šviežia rauginta duona, „Kefta“ mėsos kukuliai ir kiaušiniai, „Tektouka Tagine“, marinuotos marokietiškos alyvuogės ir prancūziški apelsinų žiedų skrebučiai su medumi.

Tradicinis marokietiškas veganiškas patiekalas – lėtai virta daržovių taginė su 3 sezoniniais garnyrais, patiekiama su šiltu duona ir mėtų arbata. Salotų ir garnyrų pasirinkimas: Shlada (marokietiška atšaldyta pomidorų ir agurkų salota) Barba (pikantiški burokėliai su čermula) Zaâlouk (rūkytų baklažanų užtepėlis) Taktouka (skrudintų paprikų ir pomidorų užtepėlė) Batata mcharmla (aštrus bulvių salotos) Bissara (pupelių ir kmynų padažas) Adess (tradicinis lęšių troškinys) Poie cassé (tradicinė žirnių sriuba) Bakkoula (aštrūs špinatai su citrina ir česnakais)

Tradicinė kelių patiekalų puota, kurios centre – taginas – Maroko svetingumo širdis – lėtai virta mėsos, daržovių ir kvapiųjų prieskonių troškinys, paruoštas moliniame puode. Kūginis dangtis sulaiko garus, todėl skonis tampa švelnesnis, sodresnis ir daugiasluoksnis. Tai apima 3 patiekalus, tradicinį desertą ir arbatos ceremoniją. Tagino pasirinkimai: vištiena ir konservuoti citrinos · ėriena ir sezamo sėklomis pagardintos slyvos · jautiena ir artišokai arba žaliosios pupelės. Garnyrų pasirinkimas: · Chermoula morkos · Baklažanų zaalouk · Citrinų špinatų bekkoula ir dar daugiau

Šviežia turgaus žuvis, kepta Chermoula marinate, su šviežiu čiobriu, konservuota citrina, alyvuogėmis ir sezoninėmis daržovėmis. Šis pasiūlymas apima 3 patiekalus, marokietišką desertą ir mėtų arbatą. Garnyrai: Zaâlouk (dūminiai baklažanai) Bekkoula (citrinų špinatai) Batata mcharmla (prieskoniais pagardinta bulvių salota)