Patirkite autentiškus skonius rinkdamiesi išskirtinius užkandžius, pavyzdžiui, „Pâté en croûte“ arba „Carpaccio de Saint-Jacques“. Pagrindiniam patiekalui rinkitės šviežią „Daurade Royale“, vegetariškus raviolius arba sultingą paukštieną. Užbaikite valgį gardžiu desertu – nuo šviežių vaisių iki sodraus šokolado arba sezoninio sluoksniuoto pyrago.

„Esprit Gourmand“ siūlo rafinuotą pasirinkimą, kai iš kiekvieno patiekalo rinkinio pasirenkate vieną patiekalą. Pradėkite nuo subtilių jūros gėrybių arba vegetariškų užkandžių, po to rinkitės sodrų foie gras arba šviežių daržovių pirmuosius patiekalus. Pagrindiniuose patiekaluose naudojama aukščiausios kokybės jautiena, omarai arba laisvai laikomi naminiai paukščiai, o pabaigai – klasikiniai arba riešutų desertai.

Patirkite „Haute Lyonnaise“ virtuvės eleganciją su rafinuotu pasirinkimu: rinkitės vieną išskirtinę užkandį su šukutėmis arba „pâté en croûte“; pirmąjį patiekalą iš foie gras, rūkytos upėtakio arba vegetariško labne; pagrindinį patiekalą iš šviežių triufelių tagliatelle, jūrinio ešerio arba Rossini jautienos; ir dekadentišką desertą pabaigai.