Užkandžiai Klasikiniai itališki kukuliai, marinara padažas, parmezanas. Crostini su citrininiu rikota. Skrudinta bagetė, naminė citrinų rikota, karštas medus ir jūros druska. Vakarienė. Bulvių košė ir medaus sviesto keptos morkos. Šonkaulių kepsnys, patiekiamas vidutiniškai iškeptas su au jus Rigatoni Bolognese su šviežiu grana padano, rikotos sūriu ir žolelėmis arba troškinta jautienos trumpųjų šonkaulių ragū Parpadelle

Šalti patiekalai (pasirinkite du) Jogurto batonėlis, lašišos beigeliai, mėsos užkandžių rinkinys, sezoninių vaisių salotos. Karšti patiekalai (pasirinkite tris) Kiaušinienė, kiaušinienė su rikota ir laiškiniais česnakais, šoninė, dešra, naminiai bulviniai blyneliai, kukurūzų košė su sūriu, vištiena ir blynai, sausainiai ir padažas, kiaulienos arba sūdyto jautienos košė, klasikiniai kiaušiniai „Benedict“. Saldumynai (pasirinkite vieną) Bananų karamelės duonos pudingas, čiobrelių ir rikotos spurgos, mėlynių keksiukai, prancūziški skrebučiai su tiramisu.

Užkandis: (pasirinkite vieną) jautienos ir kiaulienos kukuliai su gvajavos BBQ padažu arba jautienos empanados su kalendros kremu Garnyras: (Pasirinkite du) Ryžiai su žirniais, ryžiai ir pupelės, mofongo, tostonai, žaliosios salotos. Baltymai: (pasirinkite vieną) kepta mėsa, troškinta vištiena, keptas kepsnys, „Cordon Bleu“ krūtinėlė, česnakiniai krevetės, milanietiška krūtinėlė, kepta žuvis. Desertas: (pasirinkite vieną) Tembleque, sūrio flan, karamelinis duonos pudingas.

Galima rinktis vieną makaronų patiekalą, du garnyrus ir vieną desertą. Makaronai: jautienos šonkauliukų ragu su Parpardelle makaronais arba klasikiniai vištienos Alfredo. Garstyčios: česnaku apkeptos žaliosios pupelės, pomidorų ir buratos salotos, špinatais ir sūriu įdarytas kreminis parmezano rizotas Desertas: klasikinis tiramisu arba kokosų panna cotta.

Pirmasis patiekalas: omarų sriuba Antrasis patiekalas: ketaus keptuvėje kepta vištiena, bulvės su žolelėmis, Briuselio kopūstai su šonine ir razinomis, demi glazūra. Trečiasis patiekalas: karamelinių spragėsių kremas.