Užkandis: (pasirinkite vieną) jautienos ir kiaulienos kukuliai su gvajavos BBQ padažu arba jautienos empanados su kalendros kremu Garnyras: (Pasirinkite du) Ryžiai su žirniais, ryžiai ir pupelės, mofongo, tostonai, žaliosios salotos. Baltymai: (pasirinkite vieną) kepta mėsa, troškinta vištiena, keptas kepsnys, „Cordon Bleu“ krūtinėlė, česnakiniai krevetės, milanietiška krūtinėlė, kepta žuvis. Desertas: (pasirinkite vieną) Tembleque, sūrio flan, karamelinis duonos pudingas.

Šalti patiekalai (pasirinkite du) Jogurto batonėlis, lašišos beigeliai, mėsos užkandžių rinkinys, sezoninių vaisių salotos. Karšti patiekalai (pasirinkite tris) Kiaušinienė, kiaušinienė su rikota sūriu ir laiškiniais česnakais, šoninė, dešra, naminiai bulvių blynai, kukurūziniai dribsniai su sūriu, vištiena ir vafliai, sausainiai su padažu, kiaulienos arba sūdyto jautienos mėsos bulvių blynai, klasikiniai kiaušiniai „Benedict“, krevetės ir kukurūziniai dribsniai. Saldumynai (pasirinkite vieną): bananinis karamelinis duonos pudingas, čiobrių ir rikotos spurgos, mėlynių keksiukai, prancūziški kepta duona su tiramisu, sūrio kremas ir vaisių pyragas.

Galima rinktis vieną makaronų patiekalą, du garnyrus ir vieną desertą. Makaronai: jautienos šonkauliukų ragu su Parpardelle makaronais arba klasikiniai vištienos Alfredo. Garstyčios: česnaku apkeptos žaliosios pupelės, pomidorų ir buratos salotos, špinatais ir sūriu įdarytas kreminis parmezano rizotas Desertas: klasikinis tiramisu arba kokosų panna cotta.

Užkandžiai. *Empanados su vištiena, 1 tuzinas *Jautienos uodegų empanados, 1 tuzinas *Krevetės, gamba krevetės, česnakinės krevetės, 1 tuzinas *Krabų paplotėlių, 1 tuzinas Pagrindinis patiekalas. *Ketus pusė vištienos su grybų rizotu ir demi glazūra. *Jautienos nugarinė su „Arroz con gandules“ ir žaliosiomis salotomis su padažu.

Pirmasis patiekalas: omarų sriuba Antrasis patiekalas: ketaus keptuvėje kepta vištiena, bulvės su žolelėmis, Briuselio kopūstai su šonine ir razinomis, demi glazūra. Trečiasis patiekalas: karamelinių spragėsių kremas.