Rafinuotas ir subalansuotas meniu, kuriame sezono produktai derinami su kūrybiškumu. Šviežios ir modernios užkandžiai, tokie kaip mėlynpelekio tuno tartaras su kivi arba skrudintų grybų kremas su miso, po to dosnūs ir elegantiški patiekalai, pradedant paukštienos ballotine su peletrūnu ir baigiant jautienos uodega su ilgu confit. Desertai suteikia originalų ir subtilų akcentą, tarp matcha, prieskonių ir šviežių vaisių.

Ryškus, sezoninis meniu, kuriame Viduržemio jūros skoniai dera su subtiliais egzotiniais akcentais. Pirmieji patiekalai – nuo grietinėlės su moliūgų veloute ir kokosų pienu iki šakšukos stiliaus kiaušinių ir burokėlių karpačio su citrusiniu ožkos sūriu. Pagrindiniai patiekalai – rafinuotos jūros gėrybės ir lėtai virta mėsa, įskaitant jūros ešerį su sumako padažu, miežių rizotą su feta sūriu ir krevetėmis bei konfituotą ėriuką su daržovėmis su kariu. Desertai atneša gaivumo ir malonumo, nuo apelsinų žiedų kvapo vaisių salotų iki

Rafinuotas meniu su šventine dvasia, idealiai tinkantis ypatingoms progoms. Pirmieji patiekalai žaismingai balansuoja tarp gaivumo ir malonumo: klevų sirupe marinuota lašiša ir pastarnokų bei kaštonų velouté, praturtintas pasirinktiniu aukščiausios kokybės blynų, trumų taramos, ant grotelių keptų krevečių ir keptų žąsų kepenėlių asortimentu.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.