Atraskite Cayenne meniu – visapusišką skonių kelionę su subtiliu užkandžiu, šviežiu žuvies tartaru su citrusiniais vaisiais, kiauliena, įdaryta grybais, kartu su polenta, ir galiausiai briošiu su karamelizuotais obuoliais ir kreminiu vaniliniu kremu.

Atraskite mūsų pilną Sičuano meniu, įskaitant subtilų užkandį, puikius kiaušinius meurette padaže su traškiu guanciale, liesą mėsą su žolelėmis ir laukiniais grybais, bulvėmis alyvuogių aliejuje, ir galiausiai, virtą kriaušę su Burgundijos vynu su žiemos prieskoniais.

Atraskite „Timut“ meniu – visapusišką skonių kelionę su subtilia užkandžiais, šukučių karpačiu su Pjemonto lazdyno riešutais, anties krūtinėle su bulvių ir sviesto muselinu ir, galiausiai, desertu, kuriame dera rafinuotos lazdyno riešutų ir šokolado tekstūros.