Paragaukite tikrosios Romos: autentiška romėnų virtuvė
Po daugelį metų trukusio darbo su garsiais virėjais užsienyje, grįžau prie savo romietiškų šaknų skonių. Puikiai pažįstu vietovę ir kultūrą, tad galiu jomis pasidalyti su tais, kurie čia atvyksta pirmą kartą
Išversta automatiškai
Virtuvės šefas, Rome
Teikiama jūsų būste
Paprastas romėniškų skaitmenų meniu
€ 70 € 70 svečiui
Mažiausia suma, kad būtų galima užsakyti – € 140
Atraskite autentiškus žymiausių Romos patiekalų skonius!
Užkandžiai: brusketos trio: česnakai ir alyvuogių aliejus, švieži pomidorai ir bazilikai, mocarela ir ančiuviai. Pirma: karbonara, amatriciana arba cacio e pepe. Pagrindinis patiekalas: Saltimbocca alla Romana (veršiena su prosciutto ir šalavijais) arba Polpette alla Romana (mėsos kukuliai pomidorų padaže su Pecorino sūriu), su troškinta cikorija. Desertas: rikotos ir rūgščiųjų vyšnių pyragas (romėnų žydų stiliumi) arba klasikinis tiramisu. Galima susitarti dėl pakeitimų.
Rizoto meistriškumo kursas
€ 70 € 70 svečiui
Mažiausia suma, kad būtų galima užsakyti – € 140
Laikau save rizoto ekspertu, nes dirbau su daugeliu šio patiekalo specialistų. Žinau, kaip sukurti tobulą rizotą, ir mielai jus išmokyčiau šioje smagioje, praktinėje 2 valandų trukmės pamokoje.
Šafrano rizotas, jūros gėrybių rizotas, grybų rizotas, pomidorų rizotas
Sezoninis romėniškas meniu iki gegužės 1 d.
€ 90 € 90 svečiui
Mažiausia suma, kad būtų galima užsakyti – € 180
Romos sezoniniai skoniai
Užkandžiai: gruzdinti artišokai žydų stiliumi ir gruzdinta menkė. Pirmasis patiekalas: karbonara, amatriciana arba cacio e pepe
Pagrindinis patiekalas: Saltimbocca alla Romana (veršiena, prosciutto ir šalavijas) arba
Involtini alla Romana (jautienos suktinukai su daržovėmis ir pomidorų padažu) arba
Polpette alla Romana (mėsos kukuliai su pomidorų padažu ir Pecorino Romano sūriu). Garnyras: Puntarelle (romėniškos karčios salotos su ančiuviais, česnakais), troškinti cikorijos.
Desertas: rūgščiųjų vyšnių ir rikotos pyragas, vyniniai sausainiai. Galimi pakeitimai
Šviežių makaronų su romėniškais padažais gaminimo pamoka
€ 100 € 100 svečiui
Mažiausia suma, kad būtų galima užsakyti – € 200
4 valandų kursas, skirtas šviežių makaronų gaminimui tiek rankomis, tiek mašina (lengvai prieinama visame pasaulyje). Reikalinga laisva darbo vieta, kurios matmenys būtų maždaug 120 cm x 80 cm. Išmoksite įvairių formų ir pagardinsite jas tradiciniais romėniškais padažais.
Makaronų formos: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini
Padažai: karbonara, amatriciana, cacio e pepe, sviestas ir šalavijas, sviestas ir parmezanas
Romos kulinariniai potyriai
€ 130 € 130 svečiui
Mažiausia suma, kad būtų galima užsakyti – € 260
5 valandų praktinis kursas, kuriame aš jums padėsiu paruošti tipinius patiekalus. Gausite visą receptų knygą, o pabaigoje pavalgykite kartu paruoštų patiekalų.
Keptas: artišokas, bakala, cukinijų žiedas Pirmasis: karbonara, amatriciana arba cacio e pepe.
Pagrindiniai: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana arba Involtini alla Romana. Garnyrai: sezoninės daržovės. Desertas: vyšnių pyragas su rikota, vyniniai sausainiai, tiramisu pagal pageidavimą.
Jei norite ką nors pakeisti arba turite specialių pageidavimų, galite parašyti paslaugą teikiančiam šeimininkui (Daniele).
Mano kvalifikacija
15 metų patirtis
Virtuvės Romoje, Niujorke ir Honkonge: nuo tradicinių iki „Michelin“ žvaigždučių
Svarbiausi karjeros įvykiai
Įkūrė sumuštinių parduotuvę Romoje, piceriją Honkonge ir turėjo viešojo maitinimo įmonę Niujorke
Išsilavinimas ir profesinis pasirengimas
Formuojama šeimos tradicijų, puikių virėjų ir akademinių studijų
Tam, kad mokėtumėte saugiai, siųskite pinigus ir bendraukite su šeimininkais tik per Airbnb.
Mano specializacija
Atvyksiu pas jus
Mano paslaugų teikimo teritorija yra žemėlapyje pažymėtoje vietovėje. Jei norite užsisakyti kitoje vietovėje, parašykite man.
Ką reikėtų žinoti
Reikalavimai svečiams
Gali dalyvauti svečiai nuo 18 metų.
Prieinamumas
Aptarkite visas smulkmenas su šeimininku. Daugiau informacijos
Atšaukimo taisyklės
Jei atšauksite likus bent 1 dienai iki pradžios, jums bus grąžinta visa sumokėta suma.
Daniele vykdo veiklą kaip fizinis asmuo
Už šią paslaugą atsakingas nurodytas fizinis arba juridinis asmuo.
€ 70 Nuo € 70 svečiui
Mažiausia suma, kad būtų galima užsakyti – € 140
Nemokamas atšaukimas
Airbnb patikrino, kad Virtuvės šefai būtų aukščiausios kokybės
Virtuvės šefai vertinami pagal jų profesinę patirtį, kūrybinių meniu portfelį ir gerą reputaciją. Daugiau informacijos
Matote problemą?