Jei norite greitai ir paprastai pavakarieniauti arba turite ribotą biudžetą, mielai atvyksiu pas jus ir pavaišinsiu tikru, autentišku romietišku maistu! Gausite pirmąjį patiekalą pagal savo pasirinkimą: „Amatriciana“, „Carbonara“ arba „Cacio e Pepe“ ir „Tiramisu“

Atraskite autentiškus žymiausių Romos patiekalų skonius! Užkandžiai: brusketos trio: česnakai ir alyvuogių aliejus, švieži pomidorai ir bazilikai, mocarela ir ančiuviai. Pirma: karbonara, amatriciana arba cacio e pepe. Pagrindinis patiekalas: Saltimbocca alla Romana (veršiena su prosciutto ir šalavijais) arba Polpette alla Romana (mėsos kukuliai pomidorų padaže su Pecorino sūriu), su troškinta cikorija. Desertas: rikotos ir rūgščiųjų vyšnių pyragas (romėnų žydų stiliumi) arba klasikinis tiramisu. Galima susitarti dėl pakeitimų.

Laikau save rizoto ekspertu, nes dirbau su daugeliu šio patiekalo specialistų. Žinau, kaip sukurti tobulą rizotą, ir mielai jus išmokyčiau šioje smagioje, praktinėje 2 valandų trukmės pamokoje. Šafrano rizotas, jūros gėrybių rizotas, grybų rizotas, pomidorų rizotas

4 valandų kursas, skirtas šviežių makaronų gaminimui tiek rankomis, tiek mašina (lengvai prieinama visame pasaulyje). Reikalinga laisva darbo vieta, kurios matmenys būtų maždaug 120 cm x 80 cm. Išmoksite įvairių formų ir pagardinsite jas tradiciniais romėniškais padažais. Makaronų formos: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Padažai: karbonara, amatriciana, cacio e pepe, sviestas ir šalavijas, sviestas ir parmezanas

Romos sezoniniai skoniai Užkandis: Gruzdintos cukinijų žiedai ir Baccala' (menkė) Pirmasis patiekalas: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe arba Checca Pagrindinis patiekalas: Saltimbocca alla Romana (veršiena, prosciutto ir šalavijas) arba Involtini alla Romana (jautienos suktinukai su daržovėmis ir pomidorų padažu) arba Pollo con i Peperoni (vištienos troškinys su paprikomis ir pomidorais) Garnyrai: Agretti (vienuolių barzda), taccole (plokščiosios žaliosios pupelės), skrudinti pipirai, marinuotos cukinijos. Desertas: Vyšnių ir rikotos pyragas, vyno sausainiai. Tiramisu pagal pageidavimą.

5 valandų praktinis kursas, kuriame aš jums padėsiu paruošti tipinius patiekalus. Gausite visą receptų knygą, o pabaigoje pavalgykite kartu paruoštų patiekalų. Kepta: menkė, cukinijų žiedas Pirma: karbonara, amatriciana arba cacio e pepe. Pagrindiniai: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana arba Involtini alla Romana. Desertas: vyšnių ir rikotos pyragas, vyno sausainiai, tiramisu pagal pageidavimą.