Šį meniu įkvėpė klasikinė kepsnių virtuvė ir mano patirtis restorane „AG“, tad jame daugiausia dėmesio skiriama ryškiems skoniams, aukščiausios kokybės mėsai ir dosniam, sąžiningam maisto gaminimui. Čia daugiausia dėmesio skiriama aukštos kokybės mėsos gaminiams, tobulai iškepintai jautienai ir sodriems, sielą glostantiems patiekalams, skirtiems svečiams, kurie vertina sočų maistą, ant ugnies ruošiamą maistą ir atsipalaidavimą bei rafinuotą valgymo patirtį.

Japonijos įkvėptas degustacinis meniu, kuriame daugiausia dėmesio skiriama grynumui, pusiausvyrai ir umami skonui. Šviežios jūros gėrybės, subtilūs padažai ir rafinuotos technikos susilieja į lengvą, bet skoningą kelionę, kurioje kiekviename patiekale išryškėja gryni ingredientai ir subtilūs kontrastai. Sukurta taip, kad būtų elegantiška, sezoninė ir labai maloni, bet ne pernelyg intensyvi.

Šiuolaikiška klasikinės Europos virtuvės interpretacija su subtiliomis japoniškomis įtakomis. Šiame meniu tradicinės technikos derinamos su šiuolaikišku pateikimu, daugiausia dėmesio skiriant pusiausvyrai, tekstūrai, gryniems skoniams ir umami pagrindu sukurtam gilumui. Puikiai tinka svečiams, ieškantiems aukštos klasės vakarienės privačioje ir jaukioje aplinkoje.