Migdolų pagrindas, kreminis sūris ir uogų redukcija, be glitimo, be cukraus. (6 porcijos)

Autentiški Viduržemio jūros skoniai su šviežiais, sezoniniais produktais. Subalansuotas meniu, kuriame dera tradicijos ir rafinuota namų virtuvė: amatininkų focaccia, baravykų kroketai, jūros ir kalnų paelija arba raudonojo vyno osso buco bei nepamirštama karamelizuota torrija. Puikiai tinka dalytis šilta, skania ir labai ispaniška patirtimi.

Išskirtinis meniu, kuris keičiasi priklausomai nuo sezono, išryškinant šviežius produktus ir ugnies technikas. Ant grotelių keptos austrės, ryški ceviche, ant grotelių kepta jautiena su grybais ir saldus desertas su pyragu ir pasifloromis. Puikiai tinka ieškantiems modernaus, elegantiško ir skanaus maisto.

Gastronominė kelionė po pasaulį tapų formatu. Intensyvūs skoniai, prieskoniai, traškios tekstūros ir stebinantys deriniai: sevičė, korėjietiška vištiena, pani puri, patakonai ir tropinis sūrio pyragas finale. Puikiai tinka grupėms, norinčioms išbandyti daug dalykų ir pasidalyti smagia bei kitokia patirtimi.

Autentiškas sidro potyris iš šiaurės Ispanijos. Tradiciniai sidrai puikiai dera prie keptų jūros gėrybių, menkės omleto, čiorizo sidabre ir įspūdingo brandinto T formos kepsnio. Saldi pabaiga su baskišku sūrio pyragu. Puikiai tinka mėsos, tradicijų ir sočių patiekalų mėgėjams.

Šventė prie laužo kepsnių mėgėjams. Rinkta mėsa, ant grotelių keptos daržovės, naminiai padažai ir rūkyti skoniai kiekviename kąsnyje. Nuo Iberijos kiaulienos iki brandintos picanios su šviežiu ant grotelių keptu ananasu. Intensyvi, kaimiška ir skani patirtis, kuria galima pasidalyti prie laužo.