Gurmaniškų takų festivalis. Draugiškas, dinamiškas ir praktiškas potyris. Paragaukite takų su tortilijomis, naminiais padažais ir lėtai troškintais įdarais. Puikiai tinka vakarėliams, gimtadieniams ar neformaliems vakarams su draugais.

Pasirinkite formą: Makaronų laboratorija: vanduo, miltai ir kiaušiniai. Išmokysiu jus gaminti žymiausias makaronų formas (Tagliatelle, Ravioli arba Orecchiette) su tobulu tradiciniu pagardinimu. Niokių meistras: kaip iš paprastos bulvės pagaminti švelnius ir nepakartojamus skanėstus, pagardintus šviežiu pesto arba pomidorų padažu „kaip pas močiutę“. Tiramisu iššūkis: tobulo itališko deserto paslaptis. Šilkinė grietinėlė, kvapni kava ir skanūs savoiardi sausainiai.

Koncepcija – „gerų“ riebalų, traškių plutos ir begalinių sluoksnių išaukštinimas. Tai sekmadienio meniu, kurį dar labiau pagyvina šefo technika. „Nuodėmės apkabinimas“ kur lengvumas yra klaida kelyje. Nuotaika: prabangi, nostalgiška, ne silpniems.

Gamta yra pagrindinis veikėjas. Daržovių patiekalai, kurie parodo, kaip „žalia“ gali būti neįtikėtinai skanu ir techniška. Šparagai, žirniai, artišokai, braškės ir pupos. Dominuojanti spalva turi būti ryškiai žalia!

Juslinė kelionė palei Mare Nostrum krantus. Pamirškite geografines ribas. Vieną vakarą jūsų stalas taps tūkstantmečio maršruto centru, kuriame susijungs Libano prieskoniai, Turkijos technika, Magrebo kvapai ir tikroji Sicilijos bei Graikijos siela.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.