Šis trijų patiekalų potyris yra lengvas įvadas į „Plated & Poured“. Sezoniniai užkandžiai atveria stalą, po to seka trys apgalvotai sudaryti patiekalai, pagaminti iš to, kas šviežia, vietinė ir sezono metu. Dėmesys skiriamas smalsumui, skoniu ir vietos pojūčiui. Įeina: Sezoniniai užkandžiai Trijų patiekalų degustacinis meniu Pagal pageidavimą galima rinktis iš papildomų gėrimų.

Šis penkių patiekalų degustacinis meniu kviečia svečius giliau pasinerti į „Plated & Poured“ patirtį. Pradedant nuo sezoninių užkandžių, kelionė atsiskleidžia per apgalvotai sudarytus patiekalus, kuriuos lemia smalsumas, pusiausvyra ir stiprus vietos pojūtis. Kiekvienas patiekalas yra formuojamas iš to, kas šviežia, vietinis ir sezoninis, leidžiant skonims natūraliai susidaryti ir vystytis ant stalo. Įeina: Sezoniniai užkandžiai. Penkių patiekalų degustacijos meniu jums arba su jumis. Pasirinktinai: gėrimų poros.

Apsvarstytas, dosnus ir geriausiai pasidalijamas – tai trys žodžiai, apibūdinantys šį valgymo variantą. Aukščiausios kokybės ikrai patiekiami tiesiog su klasikiniais priedais, šalia šiltų blynų, marinuotų agurkų ar blynų. Prie ikrų patiekiami kruopščiai atrinkti nedideli kąsneliai, įskaitant sezonines austres, subtilų crudo ar ceviche ir lengvai apkeptą patiekalą. Patirtis baigiasi sezoniniu sorbetu ir mažais desertiniais kąsneliais. Galima rinktis šampaną, degtinę, džiną arba nealkoholinius gėrimus.

Ši dešimties patiekalų patirtis yra „Plated & Poured“ širdis. Vadovaujantis sezonu, vieta ir smalsumu, meniu intuityviai pereina nuo jūros prie sausumos, leidžiant ingredientams nulemti kiekvieną patiekalą. Skonis įkvėptas pasaulio ir formuojamas pagal tai, kas šviežia ir paruošta. Pasirinktinai: deriniai yra kruopščiai atrinkti, kad papildytų kiekvieną kelionės etapą, sujungiant tai, kas patiekiama, ir tai, kas pilama, į vieną besivystančią istoriją. Virėjas kartu su jumis sukurs tobulą meniu.