Augalinės virtuvės patiekalais paremta kulinarinė kelionė, kurioje rasite sodrų humuso ir daržovių užkandį, karamelizuotų svogūnų ledus, subtilų pirmąjį patiekalą – cappelletti su baklažanais, pomidorais ir sūdyta rikota bei pagrindinį patiekalą – aštuonkojį „al valore“ su pomidorų ir stracciatella padažu, o pabaigoje – kreminį desertą – ožkos jogurto putėsius su įvairių tekstūrų medumi ir žiedadulkėmis.

Mėgaukitės visapusiška kelione į Toskaną su viską apimančiais patiekalais: nuo šviežių užkandžių, tokių kaip Pappa al pomodoro ir jautienos tartaras, iki sočių pirmųjų patiekalų su Gnudi, pomidorų padažu, parmezano kremu. Pasimėgaukite kiaulienos filė su karamelizuotu svogūnu ir bulvių koše, o pabaigoje – klasikiniu tiramisu.

Kelionė į jūros skonius su lašišos tartaro užkandžiu, pirmuoju patiekalu iš fusillone su vėžiagyvių bisque ir burrata, antruoju patiekalu iš kepto mėlynojo tuno su sezoninėmis salotomis ir mango padažu. Baigkite skaniai dekonstruota citrinų ir zefyrų tartu.

„Tradicinė italų virtuvė su moderniu akcentu.“ Pradėkime nuo briošio keptuvėje, foie gras su Vin Santo vynu ir šalavijais. Toliau – pappardelle su antiena, apelsinų cukatais ir kakava. Pagrindiniam patiekalui – troškinta jautienos žandikaulis, bulvių košė ir žalioji citrina. Desertui – šviežiai pagamintas profiterolis su lazdyno riešutais, grietinėle ir šokoladu