Augalinės virtuvės kelionė su užkandžiais, kuriuose gausu humuso ir daržovių su karamelizuoto svogūno ledais, subtiliu pirmuoju kaplečių su baklažanais, pomidorais ir sūdytu rikota patiekalu, pagrindiniu aštuonkojo patiekalu su pomidorų fondantu ir stračatele, baigiant kreminiu ožkos jogurto putėsiais su medumi ir žiedadulkėmis.

Mėgaukitės visapusiška kelione į Toskaną su viską apimančiais patiekalais: nuo šviežių užkandžių, tokių kaip Pappa al pomodoro ir jautienos tartaras, iki sočių pirmųjų patiekalų su Gnudi, pomidorų padažu, parmezano kremu. Pasimėgaukite kiaulienos filė su karamelizuotu svogūnu ir bulvių koše, o pabaigoje – klasikiniu tiramisu.

Kelionė į jūros skonius su lašišos tartaro užkandžiu, pirmuoju patiekalu iš fusillone su vėžiagyvių bisque ir burrata, antruoju patiekalu iš kepto mėlynojo tuno su sezoninėmis salotomis ir mango padažu. Baigkite skaniai dekonstruota citrinų ir zefyrų tartu.

„Tradicinė itališka virtuvė su moderniu prieskoniu. Švieži ingredientai, kūrybingi metodai ir nepamirštami skoniai “