Tai paguodžiantis 3 patiekalų meniu, kuriame jaučiamas namų virtuvės džiaugsmas su sezoniniais Viduržemio jūros ingredientais. Į šį patiekalą įeina užkandis, pavyzdžiui, konfituoti pomidorai, alyvuogės ir kreminė burata su bazilikų aliejumi; pagrindinis patiekalas, pavyzdžiui, rankų darbo makaronai su lėtai virta ragu arba sezoniniu padažu; ir desertas, pavyzdžiui, kaimiškas krostatas su sezoniniais vaisiais arba šokoladinis pyragas be miltų.

Tai elegantiška, bet jauki vakarienė, įkvėpta autentiškų Viduržemio jūros skoniu ir spalvų. Į šį patiekalą įeina užkandis, pavyzdžiui, svogūnų tarte tatin su parmezano kremu; pirmasis patiekalas, pavyzdžiui, krespelė su sezoninėmis daržovėmis ir partizanų kremu arba ravioliai su sezoniniais įdarais; po kurio seka pagrindinis patiekalas, pavyzdžiui, kepta kiaulienos šlaunelė su keptomis daržovėmis arba jūros ešerys su pomidorais, citrusiniais vaisiais ir žolelėmis.Užbaikite desertu, pavyzdžiui, citrininiu pyragėliu su maskarponės kremu arba tiramisù alla casa.

Šis patiekalas sujungia šilumą, tikslumą ir kūrybiškumą. Pradėkite nuo užkandžio (amuse-bouche), o po to rinkitės užkandį, pavyzdžiui, karamelizuotų svogūnų tarte tatin su parmezano kremu ir žiupsneliu čiobrelių.Pirmojo patiekalo metu mėgaukitės traškia lazanja su bulvėmis, gražgarstėmis, gorgonzola ir parmezanu, o tada pagrindiniu patiekalu, pavyzdžiui, lėtai virta jautienos skruoste raudonojo vyno redukcijoje arba antiena su keptomis bulvėmis ir daržovėmis.