Tai 5 patiekalų meniu, paruoštas iš šviežių sezoninių produktų, skirtas rafinuotai ir jaukiai vakarienei. Prie pagrindinių skonių, įkvėptų tipiškos Lacijaus, Umbrijos ir Sicilijos virtuvės, pridedamas užkandis ir spurgos desertui. Didelis dėmesys skiriamas ir stalo serviravimui, ir padavėjui, kurie primena restorano stilių.

Šiame gastronominiame maršrute, kuriame daugiausia dėmesio skiriama Lacijaus, Umbrijos ir Sicilijos kulinarinėms ypatybėms, yra 5 patiekalai, pagaminti iš šviežių žuvų, kurie prasideda nuo pasveikinimo skonio ir baigiasi spurgomis, viską patiekia prie stalo valgyklos meistras, kuris lydi kiekvieną paruošimą su išsamiais paaiškinimais. Į pasiūlymą įeina patiekalai, stalo įrankiai, stiklinės, vanduo stiklinėse ir kruopščiai paruošta stalo serviravimo vieta.

Į šį pasiūlymą įeina 7 mėsos patiekalai, prieš tai pasveikinimo prosecco ir atidarymo patiekalas. Tradiciniai Lacijaus, Umbrijos ir Sicilijos regionų receptai, interpretuoti kūrybiškai ir rafinuotai, patiekiami ant stalo ir pristatomi salės padavėjo. Taip pat kruopščiai paruoštas stalo serviravimas su indais, stalo įrankiais, stiklinėmis ir vandeniu stiklinėse. Meniu baigiasi spurgų degustacija, kartu su naminiu limoncello.

Tai ideali formulė švęsti jūros skonius, kurie yra italų regioninio gastronomijos paveldo dalis. 7 patiekalų meniu prasideda prosecco ir gurmanišku užkandžiu, o baigiasi desertu iš spurgų ir stikline naminio limončelo. Aptarnavimas su padavėju ir kokybiškas stalo serviravimas leidžia sukurti elegantišką ir išskirtinę atmosferą.

Tai 9 patiekalų vakarienė, kurioje dera mėsos ir žuvies skoniai, kruopščiai parinkti ir rafinuotai pateikti. Į valgį taip pat įeikiama taurė prosecco ir užkandis atidarymo metu, o pabaigoje - spurgos ir naminis limoncello. Viską nepriekaištingai užbaigia stalo dekoravimas ir salės meistro buvimas.