užkandžiai — pirmasis patiekalas — pagrindinis patiekalas — desertas Maistas pirštams – 5 vnt. Įėjimas Ekologiškas minkštas kiaušinis, kreminis pastarnokas su trumais, brandintas Comté sūris ir traški duona Paukštienos emulsija, skrudintų lazdyno riešutų aliejus Patiekalas Skrudintas ūkio kaplūnas su kaštonais Glazūruotos šakniavaisės daržovės Jus sumažintas iki vin jaune, smulkaus rutabaga tyrės Desertas Šokolado ir pralinės variantas Kreminis Grand Cru šokoladas, traškus migdolų pralinė, tonkos pupelių ledai, smulkus kakavos tuile

6 užkandžiai 2 pagrindiniai patiekalai desertas Maistas, valgomas rankomis – 6 vienetai Įėjimas – I Žemė Ekologiškų kiaušinių parfas, kreminis pastarnokas ir juodieji trumai, brandintas Comté sūris, vištienos emulsija su šienu, traški duona Įėjimas – II Mėsos patiekalas Korezo veršienos filė su graikinių riešutų ir trumų pluta Sodraus skonio kavos padažas Salierų tyrė, pastarnokai su miško medumi Šokolado ir aviečių desertas Grand Cru šokolado rutulys ir aviečių širdis Kakavos trupiniai, rūgštus aviečių sorbetas Karštas šokolado sluoksnis patiekiamas prie stalo