Tradicinis aperityvas italų kultūroje yra bendravimo akimirka, skirta sužadinti apetitą ir suteikti žmonėms galimybę drauge mėgautis laiku. Jos patiekiamos vėlyvą popietę, o gėrimai, įskaitant nealkoholinius, derinami su įvairiais užkandžiais. Tarp tradiciškiausių produktų yra alyvuogės, vietiniai sūriai, vėlynieji mėsos gabalėliai, fokača, brušeta ir paprastos, bet skanios užkandžiai. Aperityvas – tai socialinis ritualas, skatinantis atsipalaiduoti, bendrauti ir dalytis.

Puikus meniu, kuris patiks ir suaugusiesiems, ir vaikams. Keturių patiekalų meniu, kuriame siūlomi geriausi tradiciniai romėniški patiekalai.

Šiame romėniškos tradicijos tradicijų įkvėptame mėsos meniu yra mišrių mėsos užkandžių ir bruschettos, tradicinių pirmųjų patiekalų (karbonara ir amatriciana patiekiami tame pačiame patiekale), romėniško stiliaus saltimbocca su cikorijų ir bulvių garnyru, o pabaigai naminis tiramisu.

Tai pilnas 4 patiekalų pietūs, kuriuose švenčiami ikoniški sostinės patiekalai, naudojant šviežius ir sezoninius ingredientus. Į valgiaraštį įeina tipiški užkandžiai, pirmieji patiekalai su šviežia pasta, antri patiekalai su mėsa ir garnyru bei galiausiai naminis desertas. Kiekvienas patiekalas yra patiekiamas kruopščiai, atsižvelgiant į originalius receptus.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.