Gaivus ir išsamus rytinis aptarnavimas. Įskaičiuotos natūralios sultys, kava, amatininkų kepiniai ir karšti patiekalai, kuriuos galima rinktis iš klasikinių, tokių kaip čilakilės, kiaušiniai pagal skonį ar karšti pyragaičiai. Puikus būdas pradėti atostogų dieną.

Interaktyvus degustavimo potyris Teminis, išskirtinis ir modernus meniu. „Omakase“, kurį sudaro nuo 5 iki 7 takų. Šefas siūlo kūrybą nuo tikin-xic iki cochinita pibil, su rankų darbo tortilijomis ir firminiais padažais. Ši parinktis kviečia atrasti šiuolaikinę Meksikos virtuvę.

Meniu siūloma tradicinė virtuvė su šiuolaikinės aukštosios virtuvės technikomis. Pasiūlymą sudaro 4 patiekalai su užkandžiu, pirmuoju patiekalu, klasikiniu pagrindiniu patiekalu ir vietinių įkvėptu desertu. Rinkinys sukuria socialinę ar šeimyninę gastronominę akimirką.

Šiame 4 patiekalų meniu naudojami tradiciniai metodai, tokie kaip imituojamas požeminis maisto gaminimas, ir įtraukiami chaya, juodasis recado ir rūgštūs apelsinai. Pasiūlymas atneša majų kultūrą į valgyklą per populiarius receptus ir vietinius patiekalus.

Šiame 4 patiekalų pasirinkime daugiausia dėmesio skiriama žuviai ir jūros gėrybėms su kokoso, citrusinių vaisių ir švelnių čili pipirų aromatais. Patiekalai yra švieži ir puikiai tinka valgyti prie baseino ar paplūdimio.

Ši degustacija pateikiama 6 baltymų patiekalais, tokiais kaip omaras, jautienos filė ir dienos laimikis. Jis kruopščiai suprojektuotas, jame yra kepyklėlė ir virėjo užkandžiai. Pasiūlymas susijęs su poromis; gėrimai į kainą neįskaičiuoti.