Šis patiekalas – tai Artimųjų Rytų patiekalų rinkinys. Užkandžiai: lašišos ir cukruotų porų kebabas su šafranu ir šampano padažu, taip pat karališkųjų krevečių ir avokadų kuku sabzi su plaktu feta sūriu. Pagrindinis patiekalas – tai iranietiškai pagardinta ėriena su džiovintais vaisiais ir pistacijomis arba marinuotas jūros ešerys su traškiais svogūnais ir vyšniniais pomidorais. Desertui siūlomas šokoladinis fondantas su pistacijų ir datulių ledais bei aviečių ir rožių vandens mahalabia.

Šiame Artimųjų Rytų meniu dera tradiciniai ir šiuolaikiniai skoniai. Rinkitės iš tokių užkandžių kaip rūkytas baba ganoush su šilta plokščia duona, trumų humusas su šavarmos vištiena ir keptų šparagų salotos su kreminiu burata sūriu. Pagrindiniai patiekalai gali būti lėtai virta ėriuko mentė, kepta lašiša su citrusine salsa verde, tagliatelle makaronai su krevetėmis ir dar daugiau. Desertams galite rinktis šokoladinį pyragą be miltų, baklavą su rožių vandeniu ir graikišką medaus bei vanilės panna cotta.