Naminių makaronų su įdaru

Šis gastronominis pasiūlymas skirtas norintiems atrasti autentiškus sostinės skonius. Į jį įeina dalis cacio e pepe makaronų, paruoštų vietoje su šviežiais bronzos traukiamais tonnarelli, pecorino romano SKVN, brandinta olose, esančioje Lazio regione, šviežiai malti juodieji pipirai iš Madagaskaro ir slaptas virėjo prisilietimas.

Tai maršrutas, skirtas norintiems mėgautis klasikiniais jūros gėrybių receptais, atnaujintais rafinuotu būdu. Degustacijoje yra menkės porcija, suvyniota į lengvą auksinę tešlą ir patiekiama su karamelizuoto raudonojo svogūno mišiniu, taip pat kepti kalmarai su citrusiniu majonezu.

Tai kulinarinis pasiūlymas tiems, kurie mėgsta žaliąsias jūros gėrybes. Į paketą įeina austrės („Fine de Claire“, „Gillardeau“ arba „Regional“), „Mazara“ raudonosios krevetės, patiekiamos su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir žaliųjų citrinų žievelėmis, šviežiai supjaustytu „scampi“, tuno tartaru su baziliko aliejumi, garbanota karpačio ir amatininkų traškia duona su pikantišku sviestu ir pagardais.