Smulkiai pjaustyta aukščiausios kokybės jautiena su kaparėliais, svogūnais šalotais, Dižono garstyčiomis ir žolelėmis, papuošta putpelių kiaušinių tryniais ir patiekiama su auksinės spalvos skrudintais duonos gabalėliais.

Saldžiųjų kukurūzų tyrė, ryškūs greipfrutų gabalėliai, marinuotas halapenjo pipiras ir švelnus traškus baziliko lapelis

Šis keturių patiekalų italų meniu švenčia paprastumo grožį, kruopščiai paruoštus patiekalus, kuriuose išryškinami švieži ingredientai, klasikinės technikos ir subalansuoti skoniai. Kiekvienas patiekalas yra sukurtas taip, kad būtų jaukus, bet rafinuotas, ir ant stalo atneštų lengvumo bei ramios elegancijos pojūtį. Tradicinės italų virtuvės įkvėptame meniu daugiausia dėmesio skiriama gryniems skoniams, sezoniniams akcentams ir neskubriam valgymui, skirtam mėgautis.

Specialusis šefo meniu – tai kruopščiai parinktas keturių patiekalų potyris, skirtas džiuginti pojūčius. Kiekviename patiekale išryškinami švieži, sezoniniai produktai ir klasikiniai itališki metodai, derinant drąsius skonius su elegantišku pateikimu. Nuo kruopščiai paruoštų užkandžių iki prabangių desertų – šiame meniu paprasti, kokybiški ingredientai paverčiami įsimintina ir rafinuota valgymo patirtimi.

Šviežiausių Kalifornijos skonių 4 patiekalų šventė, įkvėpta ryškių saulėlydžių ir Los Andželo pakrantės gėrybių.

Ryškus Viduržemio jūros regiono įkvėptas meniu su šviežiomis žolelėmis, citrusiniais vaisiais, alyvuogių aliejumi, jūros gėrybėmis, šiltais prieskoniais ir sezoniniais ingredientais, subalansuotas tiek kaimišku komfortu, tiek elegantišku pateikimu.