Dalijimosi pradžia Pan con tomate y jamón (duona su pomidorais ir Iberijos kumpis) „Gazpacho“ taurės Pirmasis kursas Ispaniškas omletas su bulvėmis ir trumų padažu Antrasis kursas Paelija (pasirinkite: jūros gėrybės, daržovės, jūros gėrybės ir vištiena, vištiena ir kiauliena arba juodasis kalmaras) Desertas Kataloniškas kremas

Šalti tapai Pincho de Tortilla - ispaniškas omletas su trumų padažu Pan con Tomate – skrudinta duona su tarkuotais pomidorais, alyvuogių aliejumi, česnakais ir Iberijos kumpiu Salmorejo Shots - šalta pomidorų ir duonos sriuba iš Kordobos Karštos tapos Gambas al ajillo – česnakiniame ir alyvuogių aliejuje pakepintos krevetės Menkės brandade su Piquillo pipirų putomis Iberijos kumpio kroketai Kepti kalmarai su žaliosiomis citrinomis Desertas Mini Crema Catalana

Pradedantieji • Viduržemio jūros mezės patiekalas (humusas, baba ganoush, tzatziki, muhammara, alyvuogės ir pita duona) • Spanakopita (filodoros tešla su špinatais ir feta sūriu) Salotos • Graikiškos salotos Pagrindiniai kursai • Jautienos kofta (prieskoniais pagardinti maltos jautienos iešmeliai su mėtų jogurto padažu) • Vištienos suvlaki (marinuoti vištienos iešmeliai su caziuki) • Musaka (kepti baklažanų, jautienos ir bešamelio padažo sluoksniai) Šoniniai indai • Citrinų žolelių kuskusas • Įdarytos paprikos Desertas • Rožių vandens pana cotta ir šviežios figos

Dalijimosi pradžia Pan con tomate y jamón (duona su pomidorais ir Iberijos kumpis) „Gazpacho“ taurės Pirmasis kursas Ispaniškas omletas su bulvėmis ir trumų padažu Antrasis kursas Paelija (pasirinkite: jūros gėrybės, daržovės, jūros gėrybės ir vištiena, vištiena ir kiauliena arba juodasis kalmaras) Desertas Kataloniškas kremas

Pradžia dalijimuisi Gvakamolė ir tortilijų traškučiai Pirmasis kursas Jūros ešerio seviče su čipotle ir chalapa Antrasis kursas Mini kiaulienos tamalė su salsa verde ir marinuotais raudonaisiais svogūnais Trečiasis kursas Mole Poblano Filet Mignon – minkštas, apkeptas filet mignon, padengtas sodriu ir aksominiu padažu, kuriame dera džiovintų čili pipirų, šokolado, riešutų ir prieskonių, tokių kaip cinamonas ir gvazdikėliai, aromatai. Desertai Šokoladinis takas su aštriu mangų drebučiais, dulce de leche putomis ir karamelinis padažas

Pradedantieji • Vištienos sparneliai • Kukurūzų burbuolė Salotos • Kopūstų salotos • Žaliosios salotos su citrinų padažu Pagrindiniai kursai • Keptos katalonų dešrelės • Kepinta kiauliena • Sausai brandinti „Chuletón“ kepsniai su čimičurių padažu Šoniniai indai • Kepintos pupelės • Keptų daržovių lėkštė (marinuotos ir keptos sezoninės daržovės, įskaitant saldžiąsias paprikas, cukinijas ir baklažanus) Desertai • „Tarte tatin“ pyragas su vanilinių ledų padažu