Šiame pasiūlyme rasite klasikinius mėsos gabalus, keptus ant malkų ir anglies. Į jį įeina rinktinė mėsa ir naminiai garnyrai, paruošti naudojant tradicinius metodus ir šiuolaikines įtakas. Maistas gaminamas gyvai, žingsnis po žingsnio demonstruojant procesą, kad ugnis taip pat būtų susitikimo dalimi.

Šiame pasirinkime rasite argentinietiškos mėsos iš Patagonijos, patiekiamos su tipiškais patiekalais. Įskaitant chorizo dešrą su chimichurri ir kreolų padažais, lydyto provolone sūrio lentą, argentinietišką kepsnį, Patagonijos nugarinę ir plačią skrudintą mėsą su kaulu. Patiekalas papildomas rozmarinais bulvėmis, šviežiomis salotomis ir kaimiška duona.

Meniu prasideda jautienos tartaro kepsniu su teriyaki padažu ant traškaus skrudinto duonos gabalėlio. Tęskite su japonišku A5 wagyu tataki, keptu ant grotelių. Pagrindiniai patiekalai: brandintas galisinis antkulis, patagoninis nugarinės ir galisinis jautienos, patiekiami kartu su keptomis daržovėmis, salotomis ir kaimiška duona. Pabaigoje patiekiamas sūrio pyragas su raudonaisiais vaisiais.