Aptaręs jūsų pageidavimus ir mitybos apribojimus, sukursiu jums specialų meniu, parengtą iš rafinuoto patiekalų pasirinkimo ir kruopščiai pritaikytą sezonui, jūsų biudžetui ir norams.

Netikėtų užkandžių trilogija. Plokštė „ Terre & Mer “ Foie gras ir rūkyta lašiša, kurią lydi skrudinta duona ir pagardai. 1 pasirinktas patiekalas: „Marinuotas jautienos kepsnys, menkės meunière, anties krūtinėlė arba veršienos užpakalinė dalis, lėtai virta ir patiekiama su trumais, vynu arba Normandijos padažu; Kartu su krakmolo ir sezoninių daržovių deklinacija. Normandės tarteletė su karameliniu sūdytu sviestu ir kremu d 'Isigny sur Mer kartu su espuma su tonka pupelėmis.

Netikėtų užkandžių trilogija. Žemės ir jūros gėrybių lėkštė: foie gras ir rūkytas lašiša su įvairiais skrebučiais ir priedais. 1 pasirinkimas: Normandijos jautienos arba veršienos nugarinė, menkės kepsnys meunière stiliumi, lėtai virta ančių krūtinėlė, patiekiama su trumais, vynu arba Normandijos padažu; kartu patiekiami įvairūs krakmolingi patiekalai ir sezoninės daržovės. Normandijos tartaletė su naujove; Obuoliai ir sūdyto sviesto karamelė su Isigny-sur-Mer grietinėle, patiekiama su vanilės espuma

5 patiekalų meniu . Normandijos kokteilis ir nedideli užkandžiai Marmurinė žąsų kepenėlė su trumais ir rūkyta lašiša su skrudintos duonos ir prieskonių florilegiumu. . „1 jūsų pasirinkimas“: jautienos arba veršienos filė; velniažuvės meunière, antienos krūtinėlė arba ėriuko blauzdelė. Trumų padažas, Bordelaise arba Normande Derinamas su įvairiais sezoniniais krakmolingais maisto produktais ir daržovėmis. . 4 Normadijos sūrių lėkštė . Sūdytu sviestu pagardinti karameliniai obuoliai, „Grand Cru“ šokoladas ir vanilės espuma, padengta aukso lapeliais ir tonka pupelėmis.

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.