Starteris Mėlynieji kukurūzų traškučiai, namų gaminamas gvakamolė Orkaitėje kepta salsa ir krevečių sevičė Pagrindinis Jautienos, vištienos ir žuvies takai Arba Čirškiančios faditos Jautiena ir vištiena Patiekiama su Pomidorų ryžiai, juodosios pupelės, dukart virintos pupelės, kalendra, „Pico De Gallo“, grietinėlė, „Cotija“ sūris, žalioji ir raudonoji salsa Desertas Čuros prancūziški skrebučiai ir sūdytos karamelės ledai arba Klasikinis „Tres Leches“ pyragas

Užkandis: Naminiai traškučiai ir šviežias gvakamolė Gatvėje kepti kukurūzai su Cotija ir čili sviestu Kreminiai kopūstų salotynai Maitinimas Hikorijoje rūkyti kūdikio nugaros šonkauliai 24 valandas marinuotas BBQ vištienos kepsnys Plonytės su plėšyta kiauliena ant briošės bandelių Keptos naminių dešrelių grandelės Garnyrai Kepintos pupelės su rūkytu šonine Trijų sūrių „Mac & Cheese“ „Yukon Gold“ bulvių salotos Medaus sviesto kukurūzų duona Desertas Pietų bananų duonos pudingas su sūdytu karameliniu ledais arba Šiltas vaisių pyragas ir ledai

Pasveikinimo gėrimas Putojantis citrinų ir mėtų SPA eliksyras ~ Pirmasis patiekalas Aksominė moliūgų sriuba Patiekta su naminių džiovintų daržovių traškučiais ~ 2-asis patiekalas Kopūstais apvyniotas vyniotinis Aromatingas mirepoix ir šviežios žolelės, kvapnus daržovių konsome, traškių daigų salotos ~ 3 patiekalas Orkaitėje keptas didysis glotnusis pievagrybis Žiedinių kopūstų „ryžiai“, brokoliniai, edamamės tyrė ir perlų svogūnai ~ Desertas Atšaldytas melionų martinis Šis meniu yra kruopščiai sudarytas taip, kad jame nebūtų riešutų, kviečių, pieno produktų ir glitimo.

Įvairūs amatininkų sūriai ir mėsos produktai ~ Krevečių salotos Romėnų salotos, parmezano sūris ir moliūgų sėklos, kukurūzai, ispanų actas, garstyčios arba Pomidorų ir bazilikų sriuba, kūdikio šukutės ir parmezano trupiniai ~ Sous Vide Angus Beef Niujorko kepsnys Spalvotas žiedinis kopūstas, trumų bulvių gratinas, laukinių grybų ragu, žolelių aliejus arba Pan skrudinta baltoji žuvis Rizotas su parmezanu, žaliosiomis pupelėmis, ekologiškomis morkomis ir oranžiniu ruduoju sviestu ~ Šokoladinis putų pyragas arba Sūrio pyragas su uogų kompotu arba Tiramisu

(Pasirinkite 7) Klasikiniai Aranchini Tunžuvės tartaras ant ryžių traškučių Krevečių / lašišos sevičė su kukurūzų salsa 5 prieskonių vištienos ir salotų puodelis Krevetės Scampi Daržovių ravioliai su šalavijų ruduoju sviestu Mini pavasario suktinukai ir saldus čili aiolis Kepta baltoji žuvis ir rudojo sviesto padažas Niujorko kepsnys su juodųjų pipirų padažu Ančių mėsa su kveseilija Mini vazonėlio lipdukas Skrudinta baltoji žuvis ir citrinų ir kaparių padažas Desertas: Panna cotta, uogos ir graham krekeriai su graikiniais riešutais arba Šokoladinis muso pyragas, kūlis ir braškės arba „Earl Gray Creme Brulée“

Galite paprašyti šio virtuvės šefo sukurti patiekalą pagal jūsų pageidavimus.